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時(shí)間：2017-06-14 15:54:53 編輯：本站整理 712
紅心火龍果和白心火龍果從外表上看無(wú)異，但是其中內(nèi)部有差異，那么如何通過(guò)肉眼識(shí)別紅心火龍果呢？紅心火龍果與白心火龍果怎么分辨？
購(gòu)買火龍果時(shí)先用肉眼觀察，個(gè)大，飽滿，中間渾圓并凸起，果皮外象鱗（稱“瓣 ”）一樣的片片外翻為上品。
用手感覺(jué)，選擇越重的越好，除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長(zhǎng)型的，越胖代表越成熟，汁多、果肉豐滿。
白肉火龍果比較橢圓，個(gè)大，瓣片稀疏、長(zhǎng)，而且片與片間距比較大、遠(yuǎn)
紅肉的火龍果比較圓，個(gè)不大，瓣片很密集且短。
看火龍果的顏色?；瘕埞谋砻嬖郊t，說(shuō)明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說(shuō)明火龍果不新鮮了。
掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時(shí)，要多掂量一下，多拿起幾個(gè)比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
根據(jù)火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長(zhǎng)的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
根據(jù)火龍果成熟的程度。不要挑選熟過(guò)了的，或太生的，都不好吃?？梢杂檬州p輕捏一捏，按一按，如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了；如果很硬，按不動(dòng)，說(shuō)明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時(shí)，如果它的表皮越光滑，說(shuō)明越新鮮，果肉就會(huì)越好吃。
看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。
火龍果的功效
1、排毒解毒、保護(hù)胃壁；
2、抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生；
3、美白皮膚、養(yǎng)顏；4.減肥、降血糖、潤(rùn)腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。
4、火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
火龍果的作用
火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果和枝的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。
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