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馬蜂菜怎么吃?馬蜂菜怎么做好吃

時間:2017-06-27 15:34:28 編輯:本站整理 4029

馬蜂菜是一種地方俗名,而且各地叫法都不同,有些人可能吃過。那么,馬蜂菜怎么吃?馬蜂菜怎么做好吃?

馬蜂菜怎么吃

●馬蜂菜窩窩

●涼拌馬蜂菜

●上湯馬蜂菜

●熗拌馬蜂菜

等多個菜品。

馬蜂菜窩窩具體做法

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食物主材

馬蜂菜、面粉

食物輔料

鹽、胡椒粉、油

制作步驟

1、將馬蜂菜摘取老梗,清洗干凈,切碎。

2、放入鹽、油、胡椒粉進行調味,并攪拌均勻。

3、放入面粉,像活面一樣,適量的放些水,使菜可以揉成團。

4、將拌好的馬蜂菜揉成窩窩頭,上鍋蒸。

5、蒸好后,拿出配上蒜汁吃屎很美味的。

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馬蜂菜怎么做好吃

涼拌馬蜂菜

原料:

鮮嫩馬蜂菜

醬油、香醋、鹽,蒜泥、香油 適量

制作方法:

1、取鮮嫩馬蜂菜去根、洗凈后,下沸水鍋中焯透,撈出,用清水沖洗兩次,洗去粘液,然后切成段

2、將蒜泥、香醋、鹽、醬油澆在馬蜂菜上,淋上香油,拌勻即可。

特點:

味清淡爽口,消熱解毒,是夏季佐餐美味小菜

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馬蜂菜營養(yǎng)價值

馬蜂菜一般指馬齒莧(馬齒莧科馬齒莧屬植物)

馬齒莧生食、烹食均可,柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話,就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟,可以像豆瓣菜一樣烹食,可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做,也可以和洋蔥或番茄一起烹飪,其莖和葉可用醋腌泡食用。

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