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水果黃瓜常溫能放多久？水果黃瓜怎么保存？

時(shí)間：2017-06-27 15:22:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 4094

剛買來的水果黃瓜如果買多了，想要儲(chǔ)存起來，常溫下一般可以放4-7天，那么有什么方法可以儲(chǔ)存更久呢？新鮮的蔬菜一般都是怎么儲(chǔ)存比較好？

水果黃瓜常溫能放多久

能放很久，但放的越久營養(yǎng)成分流失越多。到最后基本沒啥營養(yǎng)了！4-7天基本蔫了，再往后瓜果皮上就有皺紋了！有皺紋了就說明營養(yǎng)及水分所剩無幾。就想人的皮膚一樣老頭兒老太太的臉蛋兒為啥皺紋橫生就是因?yàn)槔狭耍つw生長(zhǎng)維護(hù)的細(xì)胞枯萎了！

水果黃瓜常溫能放多久？水果黃瓜怎么保存？

保存黃瓜的方法

1、在水桶里放入食鹽，把黃瓜浸泡在里面，如果從底部噴出許多細(xì)小的氣泡，從而增加水中或氣泡周圍水域的含氧量，就可維持黃瓜的呼吸。如果水源充足，還可以使用流動(dòng)水，如河水、溪水等。此法保存黃瓜在夏季18℃～25℃的溫度下，可使鮮度保持20天。

水果黃瓜常溫能放多久？水果黃瓜怎么保存？

2、夏天氣溫高濕度大，保存不當(dāng)黃瓜會(huì)長(zhǎng)白毛，不要亂堆亂放，最好放在籃子里，在背陰涼爽的地方，通風(fēng)散熱，降低菜溫，以控制微生物的活動(dòng)。

3、秋天的時(shí)候可放在大白菜心中，按白菜和黃瓜的大小，每棵白菜內(nèi)放兩三根黃瓜，然后綁好白菜，放入菜窖中，保存到春節(jié)，黃瓜仍然新鮮，瓜味不改。買黃瓜時(shí)要買新鮮硬挺的，發(fā)蔫變軟的不好保存。?

新鮮蔬菜如何保存

蔬菜買來后不要立刻食用?，F(xiàn)在農(nóng)作物的種植生產(chǎn)中，均大量使用化肥或其他有機(jī)肥料，為防治病蟲害，經(jīng)常施用各種農(nóng)藥，有時(shí)甚至在采摘的前一兩天還在蔬菜上灑農(nóng)藥，這些肥料與農(nóng)藥會(huì)對(duì)人體有害。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)蔬菜存放一周后的營養(yǎng)成分含量與剛采摘時(shí)基本相同。西紅柿、土豆和菜花所含的維生素C有所下降，其他營養(yǎng)成分不變。而甘藍(lán)、甜瓜、青椒和菠菜的維生素C含量則沒有變化。經(jīng)過冷藏保存的卷心菜的維生素C含量略有增加。所以對(duì)新鮮蔬菜應(yīng)適當(dāng)存放一段時(shí)間，使殘留的有害物質(zhì)逐漸分解減弱后再吃。

新買的白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果等先在室溫條件下保存一天，因?yàn)榈蜏貢?huì)抑制果蔬的酵素活動(dòng)，一天后放入冰箱，適宜溫度在0℃保存。

水果黃瓜常溫能放多久？水果黃瓜怎么保存？

對(duì)于含水量多的果蔬或熱帶水果，如番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屜中，不宜久存。由于含水量多，長(zhǎng)時(shí)間冷藏會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。

香蕉、檸檬、南瓜等的適宜儲(chǔ)存溫度是13℃-15℃，在室溫即可保存。如在低溫儲(chǔ)存容易使果蔬變黑、腐爛。對(duì)于夏季最常見的水果西瓜。不要長(zhǎng)時(shí)間冷藏，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間冷藏，瓤表面會(huì)形成一層膜，從而喪失口感，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉引起牙痛等不良反應(yīng)。此外，冰鎮(zhèn)西瓜還會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。最好，西瓜現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回來時(shí)較溫?zé)?，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時(shí)間在兩小時(shí)之內(nèi)風(fēng)味最好。