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時(shí)間:2017-08-04 10:20:28 編輯:本站整理 15436
煮地瓜需要有耐心,另外要想煮地瓜熟得快還得分方法。那么,地瓜煮多久能熟?煮地瓜需要多長(zhǎng)時(shí)間?
煮地瓜,大都是整個(gè)煮的。先把地瓜洗干凈,鍋里放水,然后把地瓜放進(jìn)去,等鍋開(kāi)了以后大約二十分鐘就可以了。也可以拿一根筷子,插一下地瓜,如果能插透,沒(méi)有硬心,那就是煮透了,就可以撈起來(lái)涼一下吃了。
一般用高壓鍋出來(lái)的番薯,是10——13分鐘就完成,味道不錯(cuò),能保住原來(lái)的甜味
用鍋放水煮,是20——25分鐘就完成,味道并不好吃,水分流失了很多鮮甜
還有就是用微波爐轉(zhuǎn),是30——40分鐘,味道鮮美,又香又甜。
大火煮開(kāi)后,關(guān)小火8-10分鐘,你可以用筷子從中間戳進(jìn)去,很容易穿過(guò)就是熟透了,我中午煮的比你那個(gè)大,關(guān)小火差不多10分鐘就熟透了,然后我把水倒出,依然是小火,開(kāi)著蓋讓它在干烤一會(huì),會(huì)讓水分蒸發(fā)掉,然后貼著鍋的一面會(huì)烤出脆脆的焦甜的的感覺(jué)。
地瓜皮可以吃的,但是不能多吃。
好處:地瓜是非常好的抗癌食品 ,尤其是地瓜皮里抗癌成分非常高,從這點(diǎn)上來(lái)說(shuō),吃地瓜皮是有利于健康的;
壞處:地瓜皮里除了含有抗癌成分外,還含有大量的生物堿,食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的地瓜皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進(jìn)入人體將損害肝臟,并引起中毒。
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