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2017梁子湖大閘蟹多少錢一斤? 2017梁子湖大閘蟹上市時(shí)間

時(shí)間:2017-08-07 10:26:23 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 778

梁子湖是我國(guó)著名的大閘蟹產(chǎn)地,當(dāng)?shù)氐拇箝l蟹極為有名,每年很多人慕名而來品嘗大閘蟹的美味。那么,2017梁子湖大閘蟹多少錢一斤? 2017梁子湖大閘蟹什么時(shí)候上市?

2017梁子湖大閘蟹價(jià)格預(yù)測(cè)

梁子湖公蟹48元/斤,個(gè)頭只在2.5兩左右,母蟹58元/斤,幾乎都不到2兩。盡管個(gè)頭都蠻小,但并不乏選購(gòu)的市民。帶兒子買了10只公蟹的丁女士說,現(xiàn)在梁子湖螃蟹本來就少

根據(jù)調(diào)查,重量三兩半以上的梁子湖大閘蟹,實(shí)際售價(jià)為70元/斤。如果只要母蟹,每斤價(jià)格會(huì)略高幾元錢,重量三兩左右的螃蟹售價(jià)一般為60元/斤。梁子湖大閘蟹還賣到北京、沈陽(yáng)等城市,價(jià)格比在本地貴50%左右,但每次只銷售幾百斤,總量不大。

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2017梁子湖大閘蟹上市時(shí)間

梁子湖正式開湖撈蟹最快要等到9月27日,由于今年氣候特別適合螃蟹生長(zhǎng),今年,梁子湖等全省的螃蟹都將增產(chǎn)。受此影響,梁子湖螃蟹價(jià)格將比去年下降15%左右,這也是兩年來,梁子湖螃蟹價(jià)格首次下跌。

吃螃蟹有“九雌十雄”的說法,也就是說農(nóng)歷的九月份要吃吃雌螃蟹,這時(shí)候的雌蟹比雄蟹肥美,而在十月份時(shí)就要吃雄蟹了,這個(gè)時(shí)候的雄蟹蟹膏滿滿,肉質(zhì)更是飽滿鮮美,農(nóng)歷的九月和十月也就是秋末冬初時(shí)節(jié),最適合品酒嘗蟹。

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梁子湖大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

梁子湖大閘蟹具備青背,金爪,黃毛,白肚,體狀等特點(diǎn),鄂州梁子湖大河蟹螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素,其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,鈣126毫克,鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。

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梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質(zhì)18.09%,脂肪9.71%,還富含有多種維生素級(jí)鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,尤以天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸最為突出,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“河蟹上席百味淡”的美譽(yù)。此外,河蟹頭胸內(nèi)還含有大量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蟹黃,其鮮美香溢,誘人食欲,成為聲溢滿著、馳名中外的水產(chǎn)佳品,深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎,成為我國(guó)出口創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品之一。

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