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薺菜能和木耳一起吃嗎？一起吃好處多多

時(shí)間：2017-08-09 17:17:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 4564

薺菜是一種野菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，小編就非常喜歡吃薺菜做的餃子，除此之外薺菜還可以做菜，是不是很不錯(cuò)呢！

薺菜能和木耳一起吃嗎

薺菜能和木耳一起吃。

薺菜和木耳都性平，味甘，無(wú)毒無(wú)刺激性，性味之間不會(huì)相互影響，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一起食用可以增強(qiáng)本身的功效與作用，因此可以一起食用。

薺菜能和木耳一起吃嗎？一起吃好處多多

薺菜和木耳一起吃有什么好處

補(bǔ)血

薺菜和木耳中含有豐富的鐵離子，雖然其吸收率明顯受到草酸、植酸、膳食纖維、多酚類(lèi)物質(zhì)等膳食因素的影響，但是焯水之后食用，同時(shí)補(bǔ)充一些維生素C，可以促進(jìn)補(bǔ)血。

補(bǔ)鈣

薺菜中鈣離子在蔬菜中的含量很高，高達(dá)294毫克每100克，而黑木耳中也含有一定的鈣離子，因此食用具有補(bǔ)鈣的作用。

促進(jìn)排便

薺菜和木耳中都含有一定的纖維素，并且木耳屬于高纖維的菌類(lèi)，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，具有促進(jìn)排便的作用。

健脾養(yǎng)胃

薺菜入脾經(jīng)，木耳入胃經(jīng)，兩者都是味甘的食物，在中醫(yī)上甘能滋補(bǔ)，因此食用可以健脾養(yǎng)胃。

降血壓

薺菜和木耳中都含有豐富的礦物質(zhì)們使用可以改善滲透壓，促進(jìn)鈉離子的排出，因此具有降血壓的作用。

薺菜能和木耳一起吃嗎？一起吃好處多多

薺菜好吃嗎

你別看它身材小小，它可以有著悠久的歷史呢，它起源于東歐和小亞細(xì)亞, 但是目前在世界的各地都是非常常見(jiàn)的。其拉丁種名來(lái)自拉丁語(yǔ)，意思是小盒子、“牧人的錢(qián)包”，是形容它的角果形狀像牧人的錢(qián)包,英語(yǔ)名稱(chēng)就是“牧人的錢(qián)包”。薺菜含有的營(yíng)養(yǎng)成分很是豐富，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，人們?cè)谑秤玫臅r(shí)候可以選擇多種烹飪方式，不僅味道鮮美，而且還具有很高的藥用價(jià)值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。

薺菜能和木耳一起吃嗎？一起吃好處多多

人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。傳統(tǒng)習(xí)俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美，用來(lái)包餃子也是一個(gè)很好的選擇!在山東魯南地區(qū)(以滕州使用最為廣泛)有一種叫做菜煎餅小吃，經(jīng)常使用薺菜作為一種材料與其他混合加上雞蛋，口味鮮美，具有良好的口感。