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魚(yú)腥草干的好還是新鮮的好？干的魚(yú)腥草怎么吃最好

時(shí)間：2017-08-16 14:37:33 編輯：本站整理 5404

魚(yú)腥草，很多地方也叫折耳根，尤其是以中草藥來(lái)泡茶喝的，甚至還用來(lái)煲湯，市場(chǎng)上有新鮮和曬干的兩種魚(yú)腥草賣(mài)。那么，魚(yú)腥草干的好還是新鮮的好？干的魚(yú)腥草怎么吃最好？

魚(yú)腥草干的好還是新鮮的好

新鮮魚(yú)腥草，適合做菜煲湯，但是味道較重，藥效一般

新鮮魚(yú)腥草煮水，一般人聞到藥就會(huì)不舒服;藥效不錯(cuò);

新鮮魚(yú)腥草炒肉，這個(gè)只能是道風(fēng)味菜，藥效一般;

魚(yú)腥草干的好還是新鮮的好？干的魚(yú)腥草怎么吃最好

干魚(yú)腥草煲湯，由于沒(méi)有水分，味道非常輕，有淡淡的藥味，煲湯可解油膩;藥效中等，

干魚(yú)腥草茶，效果好，制作方便，藥效是幾種中最好的;

干的魚(yú)腥草怎么吃最好

魚(yú)腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。魚(yú)腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。它分為干魚(yú)腥草和新鮮魚(yú)腥草。

干魚(yú)腥草一般是作為藥來(lái)入引的。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿，痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時(shí)，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。

若皮膚瘙癢，蚊蟲(chóng)叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品制成搽劑，外涂患處。

魚(yú)腥草干的好還是新鮮的好？干的魚(yú)腥草怎么吃最好

干魚(yú)腥草煮茶

準(zhǔn)備材料：魚(yú)腥草30克至60克。

步驟：

1、將魚(yú)腥草擇去雜質(zhì)，清水洗凈，然后用冷水浸泡2小時(shí)左右，最后再瀝干水。

2、魚(yú)腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。

其實(shí)魚(yú)腥草煮水的做法很簡(jiǎn)單，而它具有清熱解毒，消癰排膿，利水通淋的作用，是非常適合平時(shí)飲用的。

一般人在未使用它的時(shí)候，往往顧名思義，以為此藥氣腥味劣，難以下咽。其實(shí)，魚(yú)腥草陰干后，不但沒(méi)有腥氣，而且微有芳香，在加水煎汁時(shí)，則揮發(fā)出一種類(lèi)似肉桂的香氣;它煎出的汁如淡的紅茶汁，仔細(xì)口嘗，也有類(lèi)似紅茶的味道，芳香而稍有澀味，毫無(wú)苦味，且無(wú)腥臭，對(duì)胃也無(wú)刺激性。如果你想試試，不妨大膽買(mǎi)來(lái)魚(yú)腥草吧!

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