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時(shí)間：2017-09-14 10:25:56 編輯：本站整理 1063
椴樹蜜很多人以為其不是蜂蜜，只能算是蜂蜜加工品。那么，椴樹蜜是蜂蜜嗎？椴樹蜜怎么吃？
椴樹蜜是蜂蜜中的一種。
椴樹蜂蜜品質(zhì)極佳，是蜂蜜中的上品。椴樹蜜是蜜蜂采集椴樹花的蜜腺分泌物，在蜂窩或巢礎(chǔ)中釀制而成的糖類物質(zhì)。
椴樹蜜是我國(guó)東北特有蜜種。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶。本品有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。
椴樹蜜是蜂蜜中的一種，它是從椴樹花中提取的蜂蜜，椴樹蜂蜜中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助很好的補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)元素，而且平時(shí)也可以經(jīng)常吃一些椴樹蜜，多喝能起到很好的保護(hù)心血管的作用，而且還能起到很好的潤(rùn)腸通便的功效，所以平時(shí)可以多喝，另外在沖泡椴樹蜜的時(shí)候最好用溫水，如果是熱水的話很有可能會(huì)破壞椴樹蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分。
50℃—60℃沖蜂蜜水 過熱的開水不僅改變了蜂蜜的甜美味道，使之變酸，而且可使蜂蜜中的酶類物質(zhì)變性，產(chǎn)生過量羥基甲糖醛，使?fàn)I養(yǎng)成分被破壞。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。 蜂蜜的保存期國(guó)家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個(gè)月。但封蓋成熟濃度高的積安堂蜂也能保質(zhì)多年不壞。
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