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香椿和什么不能一起吃?吃了會(huì)怎么樣

時(shí)間:2016-03-31 11:24:47 編輯:本站整理 1128

香椿非常美味的食物,特別是和雞蛋等一起炒著吃,但是香椿也有相克的食物,和一些東西不能一起吃的,那么到底有哪些和香椿相克呢?吃了會(huì)有什么反應(yīng)呢?下面我們來一起看看!

香椿和什么不能一起吃?吃了會(huì)怎么樣

香椿

香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,香椿味苦、性平、無(wú)毒,有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效,故民間有“常食香椿芽不染病”的說法?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋。如香椿煎劑對(duì)肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用;用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷,對(duì)治瘡?fù)茨[毒有較好療效;民間用香椿煮水服用,治療高燒頭暈等?。粨?jù)說,對(duì)當(dāng)前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的預(yù)防治療作用。

香椿和什么不能一起吃

香椿+菜花:因?yàn)橄愦恢泻胸S富的鈣質(zhì),而菜花中所含的化學(xué)成分會(huì)影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以,香椿不適宜和菜花一同食用。

香椿+黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶,會(huì)破壞到香椿中的維生素C,影響人體對(duì)維生素C的吸收,使?fàn)I養(yǎng)大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。

香椿+牛奶:腹脹

宜和什么吃

香椿+雞蛋:有美容效果,味道好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

香椿的功效與作用

性涼,味苦平;入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱解毒,健胃理氣,潤(rùn)膚明目,殺蟲。主治瘡瘍,脫發(fā),目赤,肺熱咳嗽等病癥。

1.開胃健脾

香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱,并有很好的潤(rùn)滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

3.清熱利濕

香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。

4.祛蟲療癬

香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。

5.澀血止痢、止崩

香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病癥。

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