91精品国产91久久久久蜜臀,国产精品可乐视频,国产精品不卡无码AV在线播放

意大利面熱量高嗎_意大利面怎么做不軟爛

時(shí)間：2017-11-03 10:38:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 5902

有些人吃不慣牛排，去餐廳的時(shí)候會(huì)點(diǎn)意大利面，但是長(zhǎng)胖了不敢吃熱量高的食物。那么意大利面熱量高嗎?意大利面怎么做不軟爛?

意大利面熱量高嗎

避開筆管面、貝殼面，意大利面其實(shí)熱量很低。多數(shù)人習(xí)慣吃的意大利面常搭配番茄紅醬、羅勒青醬或奶油白醬，有的甚至還加一層厚厚的焗烤，奶香濃郁又美味，但熱量實(shí)在太高，一份焗烤奶油鮪魚意大利面，就有850卡熱量。還可能吃進(jìn)防腐劑、人造奶油等化學(xué)物質(zhì)。意大利面為全谷類制品，本身抗性淀粉含量高，能降低脂肪儲(chǔ)存，且跟升糖指數(shù)為84的白米、80的白面相比，意大利面的升糖指數(shù)較低（GI值＝60），也就是吃完意大利面，血糖上升、腸道吸收的速度較慢，得以維持血糖在平穩(wěn)的狀態(tài)和胰島素的功能，適合糖尿病患者食用，加入蔬菜、鮭魚、芥花油拌炒，熱量低又健康。

意大利面熱量高嗎_意大利面怎么做不軟爛

意大利面怎么做不軟爛

1、首先，準(zhǔn)備一個(gè)大鍋?zhàn)印ｅ佔(zhàn)哟笮『苤匾?，面條要能悠游其中，有空間讓它膨脹?？臻g太小，面條就會(huì)黏稠、糊爛。建議最好是1夸脫水對(duì)1/4磅面條，換算過來約一公升的水對(duì)約115公克的面條。

2、裝入足量的水，在水快要滾開前加點(diǎn)鹽。約一公升的水就要加一大匙的鹽量，這是為了讓煮好的面條味道更好。

3、一定要等水完全沸騰后，再加入面條。這樣才能避免面條太過軟爛；而且也比較容易計(jì)算烹煮的時(shí)間。

4、不要忘記攪拌，面條才不會(huì)結(jié)團(tuán)，以致煮得不夠均勻。

5、你可以在鍋?zhàn)由戏艃筛曜踊蚰緶?，這樣水滾的時(shí)候，泡泡才不會(huì)溢出。

6、開始試口感。想要面條煮得剛剛好，唯一的方法就是不斷試吃?？梢栽诎b上的建議烹煮時(shí)間到之前1～2分鐘開始試，以15～20秒的間隔，直到你覺得面條可以咬斷，但面心又不會(huì)太軟的狀態(tài)，就表示煮好了。

7、把面條瀝出后，用煮面水淋在醬汁上。利用煮面水把醬汁和面條結(jié)合在一起。在把醬汁淋上意大利面之前，先在醬汁里倒入一勺的煮面水，它可以幫助包覆面條、增添香味，并釋出所含的淀粉，增加潤(rùn)稠度。

8、瀝面條的方式也會(huì)影響口感。如果是長(zhǎng)形面條如扁面條（linguini）或細(xì)圓面（spaghetti），較適合用夾子將面條夾出，放入醬汁混合。如果是短面條，比較建議用內(nèi)附過濾器的煮面鍋，直接將面條瀝出，放入醬汁里。重點(diǎn)就是要盡快與醬汁混合；面條放太久，就容易黏在一起。

意大利面熱量高嗎_意大利面怎么做不軟爛