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時間：2017-11-20 10:06:31 編輯：本站整理 1050
孕婦一般在懷孕期間有食欲不濟(jì)的情況發(fā)生，有時候看見下飯的咸魚也想要吃。那么，孕婦能吃咸魚嗎？月經(jīng)期可以吃咸魚嗎？
懷孕的時候飲食千萬不能太甜，太甜的食物容易影響我們的血糖，第二懷孕期間的飲食千萬不要太油膩。
最后懷孕的時候飲食不能太咸的。
孕婦慎吃咸魚的原因：魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素，懷孕時應(yīng)多吃油質(zhì)魚類，這是因為油質(zhì)魚類富含有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。但咸魚孕婦應(yīng)該少吃，因為它是腌制食品，且含亞硝胺類致癌物質(zhì)，不應(yīng)該過多食用，在加上有些咸魚煎炸有時會燒焦，這樣的魚中含強致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳，吃了會對寶寶造成傷害。
孕婦正確吃咸魚的方法：準(zhǔn)媽媽吃咸魚應(yīng)以少吃為原則，實在是嘴饞，可偶爾吃一兩次。一些小作坊在制作或會存在衛(wèi)生隱患，準(zhǔn)媽媽要選擇到正規(guī)的店鋪購買。孕期飲食關(guān)鍵在于不偏食、不過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。
月經(jīng)期一般最好的建議是多喝熱水，禁忌生冷寒涼性食物，而咸魚是用鹽腌漬后，曬干的魚，一般食用后會可能會導(dǎo)致缺水口渴，甚至其中含有亞硝酸鹽的物質(zhì)存在，最好是不要吃。
1、咸魚風(fēng)干后浸入植物油中，可保存一年不壞。
2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風(fēng)干的咸魚放入缸內(nèi)，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然后用鹽水調(diào)泥封口，不要漏氣，可保存一年。
3、將風(fēng)干的咸魚放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6～7厘米生石灰，將缸壓在石灰上，可使臘味的干燥期延至4個月以上。
4、把咸魚一塊塊用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好，放在干燥通風(fēng)處即可，一般可保鮮半年以上。
5、用保鮮袋按一次食用份量將咸魚封裝于冰箱中，這種方法保存的時間較長，但宜早食用。
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