歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-01-05 11:19:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5497
土豆不僅可以炒著吃，煮熟吃，還可以炸著吃，油炸的土豆顏色金黃，吃起來(lái)外在酥脆，里面細(xì)嫩。那么，土豆炸多久能熟？土豆怎么炸？
炸土豆不規(guī)定多長(zhǎng)時(shí)間才熟,主要看火候,與切土豆的體積厚度和油溫有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)普通大小切塊的話，不用壓力鍋，15分鐘左右。壓力鍋，5分鐘左右。
只能直接炸，煮了以后水分很大，放入油鍋會(huì)炸。直接炸，不要用大火，小火炸時(shí)間長(zhǎng)一些，硬了就可以撈出來(lái)，把鍋里的油燒熱一些，把土豆再倒進(jìn)去復(fù)炸，油炸的食品大多需要復(fù)炸。第一遍為的是炸熟，第二遍為的是把表皮炸脆。不要等變黃再撈出，不要炸過(guò)頭，因?yàn)閾瞥鲆院蟛粫?huì)馬上涼，土豆有一個(gè)繼續(xù)自熟的過(guò)程，就像炸花生米，一旦看到炸好了，等涼涼就會(huì)發(fā)現(xiàn)糊了。
1、將土豆切成小塊，清洗干凈，放入水中。
2、將生姜、蒜清洗干凈，切成碎末，放入碗中，同時(shí)在碗中加入辣椒粉、花椒粉、鹽、芝麻、醬油。
3、燒火，放入適量的油和少量的鹽，炒1分鐘，然后放入土豆，翻炒。
4、大概炒到五分鐘后，關(guān)火，裝盤。
一般油要淹沒(méi)土豆就可以了，土豆切好，有稍微熱一點(diǎn)就可以下鍋了，記住油溫不要太高不然就會(huì)出現(xiàn)，外邊快糊了，里面還不熟的現(xiàn)象，再炸制過(guò)程要不停的翻動(dòng)，使土豆受熱均勻，炸制金黃色就可以了。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。