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時間：2018-02-07 16:32:55 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 5370
琺瑯鍋這個名字就讓我對于這個廚具十分神往，因為記憶中琺瑯彩的顏色十分奪目精致，琺瑯鍋也是高顏值鍋具的代表，下面教大家怎么清洗
step1發(fā)現(xiàn)已經(jīng)糊鍋了，不要驚慌，先把煤氣關掉，最好帶上手套先把鍋從煤氣上移掉，鍋是很燙的，所以不要馬上放冷水，糊鍋等于是空燒了，這時馬上放涼水的話會破損琺瑯層的所以放一定要放熱水泡，家里有梳打粉的話放2勺左右。
step2要是鍋糊的不是很厲害的話泡30分鐘左右的糊鍋的渣滓會浮出水面，糊的比較厲害的話建議泡30分鐘后再燒20分鐘左右，等水開的時候把火關掉，繼續(xù)泡一個晚上。
step3建議再放2勺梳打粉和熱水用小火煮20分鐘左右，等鍋開了馬上關火，繼續(xù)泡一個晚上。
step4用紙或者抹布擦洗整個鍋內(nèi)
step5有糊鍋的部分沒有脫落干凈的話可以用力磨擦。
step6最后用熱水清洗幾次，是不是變的很干凈??？完全恢復如初了，大功告成
1、鑄鐵鍋使用后，用海綿沾中性清潔劑后輕輕擦拭鍋的內(nèi)外表面（包括鍋蓋）。
2、再用清水把泡沫沖洗干凈后，取廚房紙巾把鍋的內(nèi)外表面擦干（包括鍋蓋）。
3、最后用墊片隔開鍋蓋和鍋身，再蓋上鍋蓋，放于干燥通風處即可。
沒有墊片的，把鍋和蓋子分開放于干燥通風處，或在蓋和鍋身之間放置折疊好的紙巾，再放于干燥通風處。
使用前
1.首次使用時用清潔劑洗凈、擦干。
2、倒入油（橄欖油除外）約0.5cm，用廚房紙或刷子擦一圈。
3、把鍋放在爐子上，開火加熱，約兩分鐘后關火。把鍋從爐子移開，晾涼冷卻后，用抹布把剩余的油吸凈。
4、重復以上動作一次，蓋子刷油即可。
使用后
1您可以使用洗碗機清洗，但不建議頻繁使用。
2烹飪完成后，請不要將高溫的鍋具直接用冷水沖洗或放入冰箱，應先將其自然冷卻，以免損壞鍋具，縮短鍋具使用壽命。
3建議您使用海綿或質(zhì)地柔軟的百潔布，普通洗滌劑加水清洗，切勿使用漂白劑、拋光劑或其他具有腐蝕性的洗滌劑，也請勿使用諸如鋼絲球等清潔工具，以免對鍋具造成損傷。
4針對頑固污漬，或因過度燒煮而造成食物燒焦，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，清洗起來更容易，亦可配合使用鍋具專用清潔劑來清洗。
5無論是使用普通洗滌劑或是鍋具專用清潔劑擦洗，最后請您用清水將鍋子沖洗干凈，并且一定要用干抹布把鍋具內(nèi)外擦干。
6鍋具擦洗干凈后，可將鍋蓋打開，或在鍋口上夾上干燥夾，放置于干燥處，使其自然晾干，然后存儲。
7長期儲藏時，建議您可以用少許食用油涂抹鍋口邊緣，能對鍋具起到一定的保養(yǎng)作用。
8鍋具儲藏時，建議您不要相互疊加，以免琺瑯瓷表面相互磨損。
9請把鍋具放置在平穩(wěn)的地方，以免鍋具跌落，造成琺瑯瓷脫落，或是鍋具破損。
10建議您不定期地查看鍋蓋捏手是否松動并擰緊，確保安全烹飪。
1、首先，我們要用海綿沾取中性清潔液把鍋子里里外外都清洗一遍，接著用清水再沖洗干凈，然后用干凈干燥柔軟的抹布把它擦干。
2、琺瑯鍋的蓋子內(nèi)部里的一個個的凸點是保證鍋子在烹飪過程中，蒸汽冷凝水能夠均勻的回落，這樣的設計能夠使得食物快速成熟并保持它本來鮮美的味道。蓋子同樣要洗凈。
3、然后添加半鍋清水，把水燒開。由于我用的是原味琺瑯電燉鍋，它不用明火。如果大家用的是別的品牌的琺瑯鍋，那就需要在明火上燒水了，但要注意火力面積不要超過鍋底的面積，否則鍋身會燒的很難看，變成了黑炭臉，影響美觀。
4、水燒開后，倒掉水，用干抹布把鍋擦干，趁熱給鍋子抹上一層油，蓋子也要抹上。讓余溫把油脂給浸潤進鍋子，開鍋時和以后每次用完鍋之后都要如此操作，并且，在琺瑯鍋最開始使用的那段時間，要多做油分大的肉類食物，這樣，鍋子才會變得越來越油潤，慢慢地，鍋子會形成不粘層，鍋子就會越來越好用。
5、大家在給鍋抹油時一定要注意，好多品牌的琺瑯鍋在這個鍋邊緣的位置銜接的不夠細膩，會多少有一點點鑄鐵暴露出來，所以這里一定要格外多抹油，萬不能遺漏。鍋子在使用過程中，最好使用硅膠鍋鏟，避免使用尖銳的帶有劃傷力的鍋鏟，免得把鍋子劃傷。
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