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吃地瓜可以減肥嗎?地瓜減肥方法有哪些

時(shí)間：2016-05-07 09:41:22 編輯：本站整理 415

地瓜很多地方的叫法不一樣，有叫紅苕、甘薯等等的，地瓜可以生吃也可以熟吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，很多朋友聽(tīng)說(shuō)地瓜可以減肥，這是真的嗎？地瓜減肥的方法有哪些呢？下面我們來(lái)介紹下具體內(nèi)容！

吃地瓜可以減肥嗎?地瓜減肥方法有哪些

吃地瓜可以減肥嗎

地瓜屬于蔬菜的一種，由于它低脂低熱，含有大量纖維，能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，加速排便，所以一直以來(lái)就被認(rèn)為是減肥佳品。

怎么吃才有效？

可以這樣來(lái)吃，每天吃飯的時(shí)候，把地瓜切成一片一片，排在碗中，代替一個(gè)菜。這樣實(shí)際上可以起到的是代替主食的效果，要知道，吃一片地瓜所包含的營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)際上相當(dāng)于吃一兩米飯。但是這里面有一個(gè)需要注意的問(wèn)題，那就是地瓜當(dāng)菜的時(shí)間問(wèn)題。

在業(yè)內(nèi)有一句話，早飯吃地瓜，減肥最有效，晚飯吃地瓜，增肥增得快。這也就是說(shuō)，由于地瓜的淀粉含量本來(lái)就比較多，它在進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為糖份。如果是晚上吃的話，這些糖分無(wú)處消化，會(huì)變成脂肪，但是早飯吃的話，則可以維持一天的運(yùn)動(dòng)量，所以我們也就不用再進(jìn)食其他的食物，所攝入的營(yíng)養(yǎng)達(dá)到了，纖維素還可以幫助我們消化，避免脂肪的積累。

由此可見(jiàn)，科學(xué)的減肥是多么的重要，吃地瓜可以減肥嗎這個(gè)問(wèn)題的答案并不是絕對(duì)的。關(guān)鍵是吃的人如何來(lái)把握好時(shí)間節(jié)點(diǎn)，而不是隨意的亂吃。此外，地瓜與其它食物的搭配也很重要，有些食物如土豆是不能和地瓜一起吃的，如果一起吃，則減肥的效果就會(huì)大打折扣。

地瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

地瓜的熱量

地瓜雖然含有大量的糖類物質(zhì)，但是其熱量卻不高，一般一個(gè)地瓜所含的熱卡值大概為55大卡，也就相當(dāng)于跑步5分鐘或者步行15分鐘所消耗的能量，可想而知，其熱量是十分低的，因此食用地瓜并不會(huì)發(fā)胖。

含大量水分

地瓜的果肉一般新鮮正常的情況下含有70%的水分，所以口感特別鮮嫩多汁，夏天食用，對(duì)于解暑降溫效果顯著，同時(shí)因?yàn)樗趾扛撸秤弥蠛苋菀桩a(chǎn)生飽腹感，從而減少其他高能量物質(zhì)的攝入，幫助減肥。

含黏液蛋白

地瓜中含有豐富的粘液蛋白，這種物質(zhì)可以降低人體血液的粘稠度，增加血管彈性，不僅可以降低血壓血脂和膽固醇，防治血管疾病，還可以擴(kuò)張人體毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，從而加速新陳代謝，加快體內(nèi)氧氣的運(yùn)輸速度，從而加速脂肪的消耗和燃燒，對(duì)于減肥十分有效。

含有纖維素

地瓜含有豐富的膳食纖維，不僅能夠促進(jìn)體內(nèi)胃酸分泌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到健胃消食，促進(jìn)消化和潤(rùn)腸通便的功效，還能遇水后膨脹，使人體胃部膨脹，產(chǎn)生飽腹感，從而減少對(duì)其他高熱量高脂肪食物的攝入，減少對(duì)脂肪的吸收，達(dá)到減肥的效果。

減肥菜譜

一、地瓜濃湯

材料：地瓜100克、白花椰菜50克、開(kāi)水1.5碗、太白粉1小匙。

做法：

1、將地瓜洗干凈去皮切成塊狀，放在電鍋里蒸熟。放入果汁機(jī)里打成泥狀?；ㄒ饲谐尚《錉睢?/p>

2、將花椰菜加入沸水中燙2分鐘。然后加入地瓜泥煮30秒關(guān)火。最后加入太白粉兌水20毫升，倒入地瓜湯里調(diào)成糊狀即可。

效果：白花椰菜含有鉻，可以幫助穩(wěn)定血糖，同時(shí)含有維生素C可以抗氧化。因?yàn)榛ㄒ撕扛?，但是熱量很低，因此和地瓜泥搭配多吃也不?huì)變胖。而且花椰菜和地瓜泥都有很強(qiáng)的飽腹作用哦。

二、地瓜粥

材料：地瓜2細(xì)根，大米適量，水適量，食用油幾滴做法：

1、準(zhǔn)備材料，地瓜洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會(huì)兒。

2、鍋里燒水滾開(kāi)后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開(kāi)，倒入地瓜丁。

3、再次大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，不時(shí)攪動(dòng)。大概20分鐘后粥熟瓜軟。

效果：地瓜粥生津止渴，解酒毒，降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結(jié)、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。

三、紫薯銀耳羹

材料：紫薯、銀耳、冰糖

做法：

1、將銀耳用涼水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)以上，洗凈切小塊后放入鍋中熬煮。

2、將紫薯洗凈后去皮切小塊，放在鍋中跟銀耳一起熬煮。

3、熬煮到銀耳和紫薯都松軟即可關(guān)火，加入少許冰糖食用。

4、每天在餐前本小時(shí)喝一碗，能有效減少主食攝入量，還能清腸排毒預(yù)防便秘。

功效：紫薯是薯類食物中的明星，因?yàn)樗似渌眍惖臓I(yíng)養(yǎng)成分外，還含特有的花青素和維生素C、E，能有效清除體內(nèi)游離自由基，抗氧化防衰老促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。銀耳能滋陰補(bǔ)肺、排毒養(yǎng)顏，搭配紫薯不僅營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且熱量也非常低，適合減肥人群食用。