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地瓜發(fā)芽了還能吃嗎?地瓜發(fā)芽有毒嗎

時(shí)間:2016-05-10 11:32:17 編輯:本站整理 696

地瓜發(fā)芽有毒嗎

地瓜發(fā)芽了還能吃嗎?地瓜發(fā)芽有毒嗎

紅薯也叫番薯,北方人稱為地瓜。專家告訴我們,紅薯發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣會(huì)產(chǎn)生對(duì)于人體有害的成分,只要將紅薯上長(zhǎng)的芽去掉是可以吃的,更不會(huì)出現(xiàn)什么傳說中的中毒癥狀。

但有一點(diǎn)大家要注意,紅薯長(zhǎng)芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失,吃起來不僅口感不好,而且還會(huì)失去食用價(jià)值。至于說吃發(fā)芽紅薯會(huì)中毒的說法,是沒有任何依據(jù)的,也是不科學(xué)的,純屬生活中的誤區(qū)。

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