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白葡萄酒過期了還能喝嗎 白葡萄酒過期了怎么辦

時(shí)間:2018-04-12 17:57:06 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4425

葡萄酒如果不開封的話,保質(zhì)期非常久,而且保質(zhì)期其實(shí)并不是十分的確定。那么,白葡萄酒過期了還能喝嗎?白葡萄酒過期了怎么辦?

白葡萄酒過期了還能喝嗎

葡萄酒的保質(zhì)期,是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi),質(zhì)量沒問題,過了保質(zhì)期,質(zhì)量就有問題,不能喝了。事實(shí)上,過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標(biāo)上,不標(biāo)明保質(zhì)期,沒有保質(zhì)期的概念。

按國人的理解,在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒,應(yīng)該是澄清的,不得渾濁,不得有沉淀,口感效果也應(yīng)該是最好的。超過保質(zhì)期的葡萄酒,可能出現(xiàn)渾濁沉淀,口感質(zhì)量下降,但仍可以飲用。

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白葡萄酒保質(zhì)期一般多久

優(yōu)質(zhì)葡萄酒的保質(zhì)期可以長達(dá)20年甚至名莊酒可以達(dá)到4、50年,不僅不會(huì)變質(zhì)、風(fēng)味都不減當(dāng)年。

國產(chǎn)葡萄酒一般達(dá)不到10年,味道就會(huì)嚴(yán)重酸敗,雖然從外面看不到顏色渾濁或者有結(jié)晶體、絮狀沉淀物等出現(xiàn)。

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怎么辨別白葡萄是否過期

最好的辦法,是開瓶嘗一下,如果味道尚可,喝掉就無妨。如果出現(xiàn)辛辣、霉味或者有濃重食醋的味道,就不要喝了。

另外開瓶時(shí)注意一下開塞的聲音和木塞的材質(zhì),留心是否已經(jīng)透氣,同時(shí)觀察塞子吃酒液的情況;如果是純軟木塞,并且液體沒有沿塞子外緣向上長距離浸出,能喝的幾率就比較大;如果是合成塞或者塞子有明顯的向上浸泡痕跡,能喝的幾率就很小了。塞子的情況,即便不開瓶,也能在撕開酒帽后觀察。

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白葡萄酒過期了怎么辦

1、烹飪妙用

比如日常烹飪牛羊肉,會(huì)發(fā)現(xiàn)買回的新鮮肉塊總是帶著明顯的血水。

去血絲的話要焯水,肉大多會(huì)老幾分,而且干瘦沒嚼勁營養(yǎng)也流失了大部分。但是如果手頭有一瓶沒有喝完的紅葡萄酒。把酒倒入鍋中淹過肉,根據(jù)肉量浸泡15-30分鐘,然后照正常程序烹煮。

在你揭開鍋蓋的那一刻就是見證魔法的一刻。紅酒不僅能把肉里的血絲去除的干干凈凈,紅酒中的單寧和肉中的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng),柔化肉質(zhì)的口感,淡淡酒香也會(huì)自四面八方浸入到肉中不帶腥味,肉感十足,味道鮮美的一道肉菜就出爐了。

2、清掃一把手

要給家里來個(gè)大掃除,酒精和醋對(duì)于很多污漬都是強(qiáng)大殺手的一個(gè)存在。那么同時(shí)兼有這2種的親切白葡萄酒自然是污漬殺手boss級(jí)別的存在了。

葡萄酒在手,所有的污漬似乎都不是問題!但是要記得得是白葡萄酒。擦玻璃,擦桌子,擦椅子、擦油漬,擦污漬,

臟臟的茶杯和咖啡杯只要用葡萄酒泡上一個(gè)晚上,第二天輕輕一擦,污漬就輕松擦下來了,是不是特別驚訝沒想到平時(shí)美味的葡萄酒過期了還能這樣妙用?

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