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時間:2016-05-17 08:25:14 編輯:本站整理 589
作為夏季出鏡率比較高的特色飲食,米茶可以消暑解渴。由于米茶營養(yǎng)在制作過程中有所流失,一些人就想到在把米茶和牛奶混合一起煮,還有的人喝完米茶就去喝牛奶,這樣好嗎,會不會出現(xiàn)身體難受不適呢?米茶可以喝牛奶一起喝嗎?米茶可以喝牛奶一起煮嗎?
米茶得名于“食之果腹,飲之解渴”,制作也很簡單。限于夏天食用,俗稱“區(qū)米茶”、"炒米茶"。
米茶是可以和牛奶一起吃的并且一起煮的,這樣米茶還可以融合牛奶的營養(yǎng)和香味。比較有名的牛奶米茶吃法是系達(dá)斡爾族的茶飲習(xí)俗——奶米茶。
達(dá)斡爾族是有著悠久歷史和文化的民族,具有內(nèi)涵豐富、風(fēng)格獨特的民俗文化。達(dá)斡爾族民俗是達(dá)斡爾族民眾把日常生產(chǎn)生活中處理具體事宜的實實在在的觀念和行為。
奶米茶是達(dá)翰爾族的茶飲。
原料:稷子米、牛奶、清水各適量。
制作方法
1.將少量稷子米炒至有輕微煳味后,待用。
2.在炒稷子米中加牛奶和水適量燒煮即成。
米茶不僅可以巧妙的代替米飯,又具有飲茶解渴的作用,為夏季防暑降溫之佳品。氣候愈熱,食之愈爽。人們一般在頭天晚上炒制后,盛入陶盆中,第二天食用。隔夜米茶,如飲酸梅湯,帶酸不酸,帶甜不甜,生津止渴,別有一番風(fēng)味。冷藏后的米茶成為一種特制的飲料,更是美味絕倫、沁人心脾。
米茶既能飽腹,又沒有過剩的營養(yǎng),這樣一來,既可瘦身,又免受挨餓之苦。因此,成為瘦身美體人士的最佳食物。鐘祥人說的吃米茶下黃瓜———減肥是不無道理的。
同時,它也是糖尿病患者的首選食物。經(jīng)制作的米茶,大米中的糖份大為減少,患者可常年食用,而不用擔(dān)心血糖增高。
牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一。它不但含量高,而且其中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達(dá)98%,從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進(jìn)骨骼的鈣化。吸收好對于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的。故“牛奶能補(bǔ)鈣”這一說法是有其科學(xué)道理的。
牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料,有較好的保健和醫(yī)療價值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品,對腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低,具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。牛奶能中和胃酸,防止胃酸對潰瘍面的刺激,因此服用牛奶對消化道潰瘍,特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。
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