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時間：2016-05-19 11:18:44 編輯：本站整理 1020
小編最喜歡的時候就是坐在家里吃涼皮看著電視，最好能夠吃著飲料，是不是很好，可是不少朋友會擔(dān)心，涼皮鵬華是哪個酸奶會不會影響腸胃，那我們一起來看看，吃涼皮可以喝酸奶嗎。
可以再吃涼皮的喝一點(diǎn)酸奶，當(dāng)然啦，我們要知道，不要喝很冰的哪種，盡量少吃，還有不要暴飲暴食，容易引起腸道不適。
首先：酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。
所以：經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。且其中的乳糖被分解，可以避免乳糖不耐受或部分耐受的人進(jìn)食奶制品出現(xiàn)的腹脹。
消化的概念是：消化是指食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程。消化所需要的是規(guī)律正確的胃腸運(yùn)動及消化酶。從這個意義上來講：飲用酸奶并不能糾正不規(guī)律、不正確或頻率低下的胃腸運(yùn)動。且酸奶其中并不含消化酶。所以飲用酸奶不能幫助消化其他食物。
胃的消化能力來源于其運(yùn)功、胃酸、胃蛋白酶。而進(jìn)食酸奶，并不會影響到這些，所以養(yǎng)成喝酸奶的習(xí)慣不會使得胃自身的消化能力減弱。
不過，長期進(jìn)食冷凍食物可以導(dǎo)致胃炎，胃炎引起胃運(yùn)動異常、胃酸分泌異常、胃蛋白酶分泌異常。進(jìn)而會影響胃的消化能力，導(dǎo)致進(jìn)食后腹脹。
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