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時(shí)間:2016-05-19 10:48:13 編輯:本站整理 2167
魚湯鮮美滋補(bǔ)讓人,不知道各位達(dá)人在煮魚湯的時(shí)候都會(huì)加些什么配菜呢?有沒有人加過萵苣?萵苣青青翠翠的顏色搭配白白的魚湯想來也是非常的賞心悅目。那么魚能和萵苣一起煮嗎?魚可以和萵苣一起吃嗎?
可以的兩者并不相克,萵苣不可多食,多食使人目糊,李時(shí)珍引彭乘語云:萵苣 有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。不宜與奶酪、蜂蜜同食。寒性體質(zhì)者不宜食。痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石,眼疾患者不宜食。
萵筍一根、鯽魚一斤
鹽少許、白蔥少許
姜少許、黑胡椒碎一小勺
橄欖油少許
1.少許橄欖油將魚煎至微黃備用
2.蔥切段,姜切片備用
3.萵筍切片(滾刀切更好些)
4.砂鍋倒水(水最好多一點(diǎn),要能抹過魚)燒開將鯽魚,萵筍,蔥,姜一起入鍋。小火慢燉兩小時(shí),加入鹽,黑胡椒再燉5—10分鐘出鍋。
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