時(shí)間：2018-06-14 14:14:42 編輯：本站整理 1261
在清楚梅花糕是什么之后，是不是有人想為梅花糕點(diǎn)贊，是不是特別想知道這么美味好吃的梅花糕是怎么做出來的！是不是很想知道梅花糕的美食故事？
梅花糕源于明朝，發(fā)展到清朝時(shí)就成為江南最著名的小吃。相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點(diǎn)，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕同是金陵南京著名的風(fēng)味特色小吃，與“桂花糖芋苗、蜜汁藕、桂花酒釀小元宵”一同被譽(yù)為南京四大“很有人情味”的經(jīng)典街頭小吃。
正常來說要看梅花糕糕點(diǎn)師的手藝，準(zhǔn)確來說應(yīng)該是南京的梅花糕更好吃些。梅花糕來源于南京，之后再發(fā)揚(yáng)出來，直到現(xiàn)在最好吃的梅花糕就數(shù)南京和臺(tái)州更美味。
臺(tái)州的梅花糕的表層主要就是撒了黑芝麻，有的會(huì)刷上一層紅糖，外形和冰淇淋蛋筒差不多，主要是甜味，又香又黏。
南京的梅花糕就會(huì)更有特色一些，除了傳統(tǒng)的豆沙和芝麻，還有水果、紫薯、香芋、鮮肉等口味，南京梅花糕還會(huì)撒上玉米粒，搭配晶瑩剔透的小元宵、熔化后的白砂糖，就似一朵快要化開的梅花雪糕，好看又好吃。
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