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時間:2016-05-26 11:20:50 編輯:本站整理 2671
粽子大家都吃過吧,不過粽子放久了發(fā)霉了怎么辦呢?發(fā)霉的粽子還能吃嗎?下面我們來介紹一下粽子發(fā)霉的問題,有興趣的可以看看!
粽子發(fā)霉不能吃。
因?yàn)?,剩下?未腐爛部分"已浸入了微生物代謝過程中所產(chǎn)生的各種有害物質(zhì),只不過肉眼看不出來而已。氣溫達(dá)到一定程度時,各種微生物尤其是霉菌便大量繁殖并產(chǎn)生有毒物質(zhì),如有一種展青霉素,這種毒素對人體有較強(qiáng)的危害,吃下去將留下后患,產(chǎn)生神經(jīng)、呼吸和泌尿等系統(tǒng)的損害癥狀,使人神經(jīng)麻痹、肺水腫、腎功能衰竭,甚至具有致癌作用。
粽子發(fā)霉的原因往往與粽子的生產(chǎn)、流通、擺放時長、溫度、儲藏方式等因素有關(guān),而這位網(wǎng)友的爆料,由于沒有留下其他信息,粽子發(fā)霉的原因就說不清,道不明了。?
粽子傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的,是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗棕;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來每年農(nóng)歷五月初五,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。
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