時間：2018-11-09 14:04:48 編輯：本站整理 1074
又到了吃烤紅薯的季節(jié)啦~走到街上到處都飄著烤紅薯的香氣，讓人無法決絕這種美味，但是很多家長卻說，街上賣的烤紅薯吃不得，會致癌的，這讓大家很難理解，難道真的要拋棄這種美味了嗎，烤紅薯有毒嗎，為什么不能吃呢我們一起來看一看。
烤紅薯有毒嗎對于這個問題，應(yīng)該這么回答，烤紅薯本身是沒有毒的，比如在家用烤箱或微波爐烤的紅薯。而且，多吃烤紅薯對身體是非常好的，因為烤的紅薯對胃非常好，烤的容易吸收。紅薯是粗糧，對人體吸收很好，烤紅薯，焦香美味，色澤金黃，是個美味佳品。
但是，對于街邊小販用那種大鐵桶和煤炭烤制的紅薯就不一定了，這種紅薯建議少吃或不吃，很可能有毒。
街邊選用煤或有污染紅薯在烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質(zhì)的污染，有的煤還含有放射性物質(zhì)和砷等有毒有害物質(zhì)。吃了這樣的烤紅薯，會導(dǎo)致慢性砷中毒，嚴(yán)重者會損害消化、呼吸系統(tǒng)。建議大家自己在家烤制，選擇熟透的紅薯，還能烤得流出“糖油”，香甜可心。
烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。而且外面賣的烤紅薯的桶子很多的都是油漆之類的，經(jīng)過高溫一烤可能會有毒的，所以還是盡量不吃皮為好。
準(zhǔn)備材料：紅薯若干個
1、準(zhǔn)備好紅薯，用清水泡一下，讓紅薯表面的泥巴變軟，然后用手搓洗干凈。
2、將洗好的紅薯瀝干水份。
3、烤盤內(nèi)放上一張錫紙，再把紅薯放入烤盤內(nèi)。
4、然后送入烤箱預(yù)熱220度，中層烤40分鐘左右。
5、烤至20分鐘后，將紅薯反面，最后烤至熟透。
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