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海參要泡多久 一天一夜即可

時間:2018-12-27 17:46:02 編輯:本站整理 906

海參要泡24個小時左右,而且在泡海鮮的過程中,要8小時換一次水,直到海參徹底泡軟,是不是還挺簡單。

海參要泡多久

將海參置于冷純凈水中(1-10度),浸泡一天一夜(24小時)左右,(每隔8小時換水一次)直至將海參泡軟為止。

提示:最好用純凈水(勿用自來水),這樣才能保證最終泡出來的海參個大、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)更易吸收。

海參要泡多久 一天一夜即可

海參的食療功效

海參的價值不僅在于藥補上,在飲食上價值也十分明顯。通常情況下,海參有著以下的食療功效,因海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外,海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫,具有補腎益精、滋陰健陽,補血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補功效。能提高男性內(nèi)分泌能力,提高女性的新陳代謝,促進性激素分泌能力,提高性功能。

另外,海參適合與瓊珍靈芝搭配食用,具有增強人體免疫力,輔助治療糖尿病,病后或術(shù)后修復(fù)的作用,非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。從中醫(yī)角度而言,食用海參對人體的作用主要補腎固本,只要人體腎臟強健,各器官經(jīng)絡(luò)都會相應(yīng)強健,最終人體會更加健康,抵抗疾病的能力大大增強。那從西醫(yī)角度講,海參中含有的活性物質(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力,人體只要免疫力強,就能抵抗各種疾病的侵襲。海參之所以成為重要的補品,不僅在于它的營養(yǎng)價值的豐富,還在于海參適合廣泛的人群食用,療效顯著。

海參要泡多久 一天一夜即可

海參功效

1.延續(xù)衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力

海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟 骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含 的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜于生長發(fā)育中的青少年。海 參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增 強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士,易感冒、體質(zhì)虛 弱的老年人和兒童等亞健康人群。

2.補血調(diào)經(jīng)

海參含有非常豐富的精氨酸,被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精 細胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經(jīng)功能的傳導(dǎo)作用,還具有明顯的緩解性 腺衰老的作用,從而提高男性勃起的能力。

一天一個海參,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參 膠原蛋白,具有顯著的生血、養(yǎng)血、補血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人,絕經(jīng) 期的婦女。

3.調(diào)節(jié)血糖

糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性,抑制糖 尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用,含有的釩可使糖尿病 得到防治。

4.抗疲勞

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外 ,海參中的煙酸、?;撬?、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

5.調(diào)節(jié)血糖

海參是非常適宜糖尿病患者食用的食物。海參中所含有的酸性粘多糖具備抑制糖尿病 發(fā)生的作用,能夠在人體中逐漸降低血糖的活性。而且海參中所含有的鉀元素對機體中胰島素 的分泌具有至關(guān)重要的作用,而海參中的釩則具有防治糖尿病的作用。

6.促進生長發(fā)育

食用海參有助于促進生長發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、?;撬?、鈣、磷、碘 、鐵、鋅,是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì),它們直接參與人體的生長發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合 、生殖發(fā)育等生理活動,在人體能量儲備和運轉(zhuǎn)中起著重要作用。

海參要泡多久 一天一夜即可

海參當(dāng)歸湯的做法

原料:干刺參 100克,當(dāng)歸 30克,黃花 100克,荷蘭豆 100克,百合 20克,姜絲 10克。

做法:

1、泡發(fā)海參的方法:先用熱水將海參泡24小時,從腹下開口取出內(nèi)臟;換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,24小時后就可以做湯使用了;燒熱水,放入海參,1分鐘后撈起備用,這樣可以有效去掉海參的腥味。

2、重新起鍋,燒熱油,爆響姜絲,下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸。

3、最后加入百合、海參,一起大火煮5分鐘。

4、加入鹽、胡椒調(diào)味,鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了。

標(biāo)簽:海參

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