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蟶子有寄生蟲(chóng)嗎有可能會(huì)有

時(shí)間：2018-12-28 09:48:17 編輯：本站整理 448

蟶子是有可能會(huì)有寄生蟲(chóng)的，所以吃蟶子一定要注意做熟了吃，才能完全的殺死寄生蟲(chóng)，寄生蟲(chóng)感染可不是開(kāi)玩笑的。

蟶子有寄生蟲(chóng)嗎

蟶子會(huì)有寄生蟲(chóng)。蟶子身上的寄生蟲(chóng)，一般是一種叫“食蟶腸泄吸蟲(chóng)”的生物，該蟲(chóng)為黃白、乳白色，長(zhǎng)度約2厘米，和晶桿完全不同。被寄生的蟶子體形消瘦，無(wú)法繼續(xù)繁殖，擠壓其腹部會(huì)有不止一只活體爬出。人若食用含有寄生蟲(chóng)的熟蟶子，一般無(wú)礙，腸胃功能不佳者可能會(huì)有消化不良等反應(yīng)。蟶子是簾蛤目(Veneroida)竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動(dòng)物的通稱。又稱蟶子皇、圣子、竹蝗、蜻。貝殼長(zhǎng)，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。前、后端開(kāi)口，前端為足孔，后端有水管伸出。殼頂不凸出，其位置隨不同的種類而異，有的在殼的最前端，有的在貝殼中央略靠前方。足極發(fā)達(dá)，長(zhǎng)柱狀，無(wú)足絲。中國(guó)沿海一帶均有出產(chǎn)，江蘇、福建、山東、浙江是著名的產(chǎn)地，人們還常常在海水鹽度較低(適應(yīng)范圍在4-28‰)的河口附近和內(nèi)灣軟泥海涂中筑“蟶田”，進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

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蟶子不能和什么一起吃

蟶子的相克食物：

蟶子+啤酒：如果你是高尿酸癥患者，你還這樣搭配著吃，那么這樣是極易引發(fā)痛風(fēng)的，要小心為妙哦。

與蟶子能同吃的最佳搭配食物：

蟶子+白葡萄酒：殺菌

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蟶油的加工方法

將煮蟶后的湯汁沉淀過(guò)濾，除去雜質(zhì)，先用大火燒沸，再以微火慢慢熬煮至水分濃縮達(dá)7成，湯汁呈黃色粘稠狀時(shí)即可。蟶油味鮮可口，是一種甚佳的鮮味調(diào)味品。每百斤鮮一年蟶可加工蟶油3-4斤，二年蟶為2-3斤。

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爆炒蟶子的做法

蟶子就是這樣的美食吧，平價(jià)的美味，連殼帶肉趣味無(wú)限，而且，還有一點(diǎn)點(diǎn)的惡作劇。蟶子味道鮮美，形態(tài)美觀，古人曾贊譽(yù)它“美人種子市蟶秧”，將蟶子比喻成美人種子是不過(guò)分的，因?yàn)樗献鳛槊廊说乃袟l件：苗條、白皙、柔弱?？偢杏X(jué)吃多了也會(huì)變美。蟶子的做法很多，以下介紹一種簡(jiǎn)單又美味的做法：爆炒蟶子。香味馥郁，鮮香四處。

主料：蟶子

輔料：油、鹽、蒜、老抽、姜

1.蟶子要用清水清洗干凈，之后里面放入鹽，讓蟶子把里面的沙子吐干凈。

2.切好蔥姜，和蒜末備用

3.鍋里放油，油熱后倒入蔥姜，蒜末爆炒一小會(huì)

4.倒入適量的老抽

5.之后倒入蟶子翻炒，加入適量的鹽

6.翻炒3分鐘，出鍋時(shí)加入適量的味精即可

7.把炒好的蟶子盛在盤(pán)子里，這樣美味的爆炒蟶子就出鍋了

建議喜歡吃辣椒的放入一些辣椒味道會(huì)更好，簡(jiǎn)單幾步驟在家可以獨(dú)立完成，但要注意炒前清洗干凈蟶子，這樣才能避免口感不適，另外要注意的是，一定要煮熟，海鮮不熟會(huì)對(duì)人體造成不必要的傷害。爆炒蟶子的口感咸鮮適中，適合大眾口味，加上火候的炒法，另到蟶子的鮮味透出來(lái)，吃起來(lái)更鮮美。