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時間:2016-06-22 09:37:34 編輯:本站整理 487
切開的西瓜放入冰箱,其表面依舊會滋生細(xì)菌。這是因為,在西瓜切開的過程中會沾染上細(xì)菌,冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖,并不能凍死細(xì)菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì),會為細(xì)菌的生長繁殖提供必備的原料。而這些細(xì)菌往往會導(dǎo)致人食物中毒,引起腹瀉等。
切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈,西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。此外,把冰箱里的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1厘米的部分切除掉,不要怕浪費哦!
中醫(yī)將感冒分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種。中醫(yī)認(rèn)為,不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒,其初期均屬于表證,應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法,并認(rèn)為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用,所以這個時候吃西瓜很可能讓寒氣加重,使感冒病情加重或病程延長。如果已經(jīng)確認(rèn)是風(fēng)熱感冒,并伴有高熱、口渴等內(nèi)熱癥狀的出現(xiàn),這時可以吃少量西瓜,幫助清熱解毒。天然營養(yǎng)保健專家建議要根據(jù)自身的實際情況有效地吃西瓜。
西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說,吃西瓜后會導(dǎo)致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內(nèi)吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。天然營養(yǎng)保健專家告訴糖尿病患者不應(yīng)多食西瓜。尤其不要在飯后吃,容易加重胰腺負(fù)擔(dān)。
腎功能不全患者,排出體內(nèi)水分的功能大大降低,對進(jìn)入體內(nèi)過多的水分,不能調(diào)節(jié)排出體外,所以常會出現(xiàn)下肢或全身水腫。中國中醫(yī)科學(xué)院楊力教授表示,西瓜含水量近95%,這類病人若吃太多西瓜,會致使水分在體內(nèi)超量儲存,血容量增多,因此不但會使水腫加重,還容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而這類病人以少吃或不吃西瓜為好。
口腔潰瘍在中醫(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜,會使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內(nèi)熱,使病程延長,不易愈合。
飯前,不少家庭會準(zhǔn)備一些水果給大家吃;而去餐館吃飯,也總能在餐后享受到一大盤西瓜,其實這兩個時間點都不是吃西瓜的最佳時機。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯后馬上吃都會影響食物的消化吸收。而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積,使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。天然營養(yǎng)保健專家建議而對于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
所以,西瓜最好餐后兩小時再吃,這樣可保證攝入的營養(yǎng)素得以充分吸收。專家表示,餐后馬上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會影響消化快的水果,水果會停滯胃內(nèi),容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。晚餐后特別不能多吃,易產(chǎn)生胃腸脹氣。
雖然大熱天吃冰西瓜解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷,所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。不少人愛吃冰西瓜,覺得它更解渴。但專家表示,西瓜本身就是寒性的,冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃,會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激,容易出現(xiàn)收縮痙攣,引發(fā)胃痛。特別是對于高血壓、冠心病和動脈硬化患者,容易誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。所以,最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這里的溫度大約是8-10℃,這個溫度口味也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
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