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魔芋絲真的能減肥嗎魔芋減肥會(huì)反彈嗎

時(shí)間：2019-03-26 17:27:08 編輯：本站整理 2330

很多人想必都聽說過魔芋絲熱量非常低可以減肥，魔芋絲確實(shí)熱量非常低，遇水后體積會(huì)膨脹，而且易消化，在降糖降血脂方面都非常有幫助，想要減肥的朋友可以適當(dāng)食用一些魔芋絲。

魔芋絲真的能減肥嗎

魔芋含有葡甘聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸，對(duì)降低血壓，減少心血管病發(fā)作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對(duì)抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中并不能降解為單糖吸收，所以適用于糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因?yàn)槿绱?，魔芋可作為減肥食品的原料。

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魔芋減肥會(huì)反彈嗎

魔芋減肥是有可能會(huì)反彈的，因?yàn)槟в箅m然熱量低可以減肥，但魔芋并沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，并且不能長期食用，因此如果不改版飲食習(xí)慣的話，停用魔芋之后還是會(huì)反彈。

魔芋的營養(yǎng)成分中最值得稱道的就是可溶性膳食纖維，以一種叫“葡甘聚糖”的多糖類物質(zhì)為主。葡甘聚糖本身幾乎沒有熱量，不僅能促進(jìn)腸道有益菌的生長繁殖，還可以軟化糞便，預(yù)防便秘。而且，還能“順帶”吸附一些有毒有害物質(zhì)和過多的膽固醇、脂肪等，隨糞便排出體外。更驚喜的是，魔芋及制品中的脂肪含量非常低，可以稱作“無脂”食品。國家規(guī)定脂肪含量≤0.5g/100g，就可以聲稱“無脂”食品，無論魔芋粉還是魔芋絲，脂肪含量都微乎其微，熱量很低。

建議可以適當(dāng)吃魔芋粉潤腸通便，而且要注意膳食搭配，注意營養(yǎng)均衡，通過調(diào)整飲食和參加鍛煉改善腸道功能，從而緩解便秘的情況。

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魔芋到底是什么

魔芋也叫蒟蒻魔芋并不是什么新奇食物，很早以前中國人就開始吃魔芋了，那時(shí)候常叫的名字是“蒟蒻”(jǔ ruò，我也是剛?cè)ゲ閲})，主要生長在我國南方和西南各省。后流傳至日本，深受日本人的喜愛，直到現(xiàn)在日本人食用魔芋之風(fēng)很盛行。其實(shí)大家仔細(xì)一想，很多商品中也不泛蒟蒻的字眼，例如蒟蒻果凍，蒟蒻糙米卷等，都不陌生。當(dāng)然，作為一種古今盛行的食物，魔芋的名字還很多，例如蒻頭、鬼芋等指的也是它。

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有皮膚病的人不能食用

魔芋也算是一種發(fā)物了，有皮膚病的人身體是比較敏感的，可能是食用了魔芋之后就會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的現(xiàn)象，所以皮膚不好或者有過敏現(xiàn)象的人最好不要吃魔芋。魔芋一次性不可以吃太多，不然會(huì)堵在腸胃里面不好進(jìn)行消化，還會(huì)有腹脹的感覺，對(duì)腸胃還是有一定的危害的，吃太多也是很難受的，所以適量就可以了，不管再怎么好吃也不能吃太多哦。