時間:2019-04-02 09:13:20 編輯:5號網(wǎng)-wsy 913
涼粉一般是不建議多吃的,雖然說在夏天吃涼粉是很爽口的,但是吃多了會影響消化,而且涼粉本身也是偏涼性的,天天吃對身體是不好的。
不可以。
涼粉由綠豆淀粉制作而成,主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。但因涼粉全是淀粉,不易消化,故不可多食。
涼粉本身是涼性的,而夏季,人體普遍都會有脾胃虛寒的癥狀,天天吃涼粉,很容易就加重這種寒癥,出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
并且,涼粉是淀粉制品,天天吃,會加重腸胃負擔,且不容易消化,這樣一來,很容易使胃部出現(xiàn)不適,引起消化不良、腹脹的癥狀。
涼粉不適合天天食用。
據(jù)檢測,涼粉的主要成分是淀粉,淀粉吃太多是比較難以消化的。因此,我們吃涼粉時最好還是適可而止。每100克的涼粉中含有37大卡的熱量,雖然看起來少,但是普通人通常一餐食用的涼粉就有300克,即111大卡的熱量,加上烹制時以及其他調(diào)味料中所包含的熱量,一頓涼粉的熱量也是不可小看的。而且通常我們吃涼粉都是涼拌的,涼拌食品屬于生冷食品,體質(zhì)弱的人多吃會引起腸胃不適。
材料:涼粉、青椒、蒜瓣、熟花生米、香菜、生抽、醋、糖、鹽、香油
做法:
1、取小碗,放入切好的蒜末、香菜、青椒末,后放入生抽、糖、鹽、香油,攪拌均勻。
2、取涼粉適量,先用冷水調(diào)開,后放入沸水鍋中煮成糊狀,取出,使其自然冷卻凝固。也可以直接用開水調(diào)成糊狀。
3、取凝固好的涼粉,根據(jù)自己的喜好切丁或者切條,將調(diào)好的醬料淋在涼粉上,攪拌均勻。
4、最后撒上熟的花生米,就可以開吃了。喜歡吃辣椒的還可以加一點紅辣椒或者辣椒油。
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