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時(shí)間:2019-08-17 09:02:25 編輯:本站整理 577
生活中我們都知道吃粗糧對(duì)身體是比較好的,那么粗糧的定義是什么呢,像我們每天吃的米飯是不是粗糧呢,今天就一起來(lái)了解一下吧!
不是的,米飯屬于細(xì)糧,不屬于粗糧
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米、白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
所謂細(xì)糧,原則上是指加工后的成品糧。一般指面粉與大米等食糧,與“粗糧”相對(duì)而言。我國(guó)各地區(qū)的細(xì)糧,根據(jù)生活習(xí)慣的不同,細(xì)糧標(biāo)準(zhǔn)也不一樣,除了西北以未加工的主糧小麥為細(xì)糧外,其他地區(qū)都是以主糧加工后的成品糧為細(xì)糧。細(xì)糧有稻米、小麥。稻米又分為大米和糯米。
吃米飯是不會(huì)長(zhǎng)胖的,只要是適量的吃,但是如果吃的太多的話,是有可能會(huì)長(zhǎng)胖的,如果長(zhǎng)胖的話也不要擔(dān)心,適量的攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),結(jié)合適量的運(yùn)動(dòng),很快就能瘦下來(lái)的。
以上就是一些有關(guān)米飯的小知識(shí)了,原來(lái)我們每天都吃的米飯竟有這么多大大的道理,看完這篇文章,相信你已經(jīng)會(huì)制作出更好吃和更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的米飯了。要知道,我們吃米飯就是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和抵擋饑餓,所以我們?cè)?。做米飯的時(shí)候一定要特別的注意。
在吃米飯的時(shí)候還需要小心的,米飯與胡蘿卜不宜同食,會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致肝病;另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食,否則容易因此導(dǎo)致我們腸胃健康,受到影響,所以在吃米飯的時(shí)候最好避免這樣的搭配吃法。
米飯變紅是由于變質(zhì)腐敗產(chǎn)生某種霉菌導(dǎo)致的。 黃曲霉素的顏色不是紅色的,它并不是米飯變紅的“罪魁禍?zhǔn)住?,但黃曲霉素也是對(duì)人體危害極大的致癌物。
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