時間:2020-02-05 17:26:35 編輯:本站整理 77
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的食物吧,那么你了解紫薯山藥糕嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟紫薯山藥糕的做法,以及紫薯山藥糕的日常做法?
1.紫薯洗凈去皮切片
2.山藥洗凈與紫薯一起上鍋蒸35分鐘
3.用勺子把紫薯和山藥壓成泥,山藥先要剝掉皮。
4.把紫薯搓成30克大小的球,放入模具壓實
5.再取20克的山藥壓實,按壓一下模具。
6.擺盤淋上適量糖桂花。
1. 山藥去皮蒸熟,趁熱碾成泥,加入適量白糖和少許食用油;紫薯洗凈煮熟,去皮后趁熱碾成泥,加入適量白糖和少許食用油。
2. 將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圓球,先用模具壓入山藥球,再壓入紫薯球,脫模即可。
1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。
2,撈出煮爛的紫薯 [2]? 和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖,山藥拌入蜂蜜和牛奶。
3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,化開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。
4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進(jìn)冷藏。
做紫薯山藥糕時候如果家里沒有魚膠粉的,換成100g淀粉,兩種泥里各放50g,然后上籠蒸一樣可以。紫山藥、紫薯都可以在店鋪買到,不用擔(dān)心原料的問題。
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