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牛筋適合跟什么一起煲湯 牛筋煲湯做法

時(shí)間:2022-03-08 11:12:58 編輯:5號網(wǎng)-lj 153

牛筋聽說用來燉湯也是可以的,那這個(gè)牛筋和什么東西一起燉湯會(huì)比較好喝呢?牛筋煲湯怎么做會(huì)比較好喝!

牛筋適合跟什么一起煲湯

一、白蘿卜

白蘿卜的維生素C含量很高,而牛筋的蛋白質(zhì)和氨基酸含量相對較高,兩種食物一起煲湯有利于滋陰養(yǎng)顏和強(qiáng)身健體。

二、土豆

牛筋和土豆的營養(yǎng)價(jià)值都很高,可以及時(shí)補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、維生素、微量元素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),土豆還有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。

三、山藥

牛筋和山藥一起煲湯有助于溫腎、益脾和固澀,非常適合腎氣不足的人群食用。

牛筋嘌呤含量較高,痛風(fēng)患者盡量不要吃,如果出現(xiàn)腹瀉、輔助的癥狀,暫時(shí)也不建議吃牛筋一類的難以消化的食物。

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牛筋煲湯做法

牛蹄筋

做法:

1、將牛蹄筋洗凈然后用高壓鍋煮;

2、再將其放入鐵鍋煮,然后入調(diào)料生姜、鹽、料酒、蔥等佐料,為了解燙的油膩,我自己加入了土豆和胡蘿卜。

牛蹄筋湯的制法  

 要把半斤牛蹄筋切成寸塊,放兩升涼水,用小火熬一夜。記住了,小火大鍋要通風(fēng)。第二天把肉渣撈去喝湯。這叫無渣流質(zhì),吸收率高達(dá)80%;可以增加,不要減少。盡量不放佐料。也可以加入生山楂50克、小紅棗10個(gè)一起熬,味道可能好一些。   喝牛肉湯要補(bǔ)充維生素。最好的維生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁機(jī),榨取液體喝。因?yàn)轸~和牛肉,經(jīng)過長時(shí)間的加熱水解,破壞了維生素。在所有的蔬菜水果中,西紅柿的維生素含量比較高,但是一定要生吃。   注意:①蔬菜水果一定要洗凈去皮。②榨取的果汁要馬上喝,不可久存

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牛筋吃了上火嗎

牛筋的營養(yǎng)價(jià)值

蹄筋中含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老;

吃牛筋不上火,牛筋,味甘;性涼

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牛筋吃多了會(huì)牙疼嗎

吃牛板筋牙疼可能是有蛀牙現(xiàn)象,蛀牙的患者常常會(huì)有牙洞存在,吃牛板筋時(shí)可能會(huì)引起食物殘?jiān)鼫?,這樣特別容易引起牙痛癥狀。另外還要排除是否有根尖周炎,這類患者會(huì)影響正常的咀嚼功能,而牛板筋比較筋道,因此會(huì)加重疼痛的。

引起牙齒疼痛有多種原因,需要到口腔科進(jìn)行全面檢查確診。


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