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螃蟹變黑了還能吃嗎?螃蟹變黑了可以吃嗎?

時間:2016-09-12 07:47:55 編輯:5號網(wǎng)-pmm 1636

螃蟹一般不建議買太多,如果放久了也是會變質(zhì)的,最好要盡早的吃完。那么螃蟹變黑了還能吃嗎?螃蟹變黑了可以吃嗎?

螃蟹變黑了還能吃嗎?螃蟹變黑了可以吃嗎?

螃蟹變黑了還能吃嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹螃蟹變黑了是不能再吃的。如果不是活蟹,那么變黑可能就是因為微生物細菌等污染了它,絕對不能食用的。

如果買過來是活的,但是放置一段時間變黑的話,可能使環(huán)境導(dǎo)致,螃蟹受到了污染,因此也不建議食用。

螃蟹變黑了還能吃嗎?螃蟹變黑了可以吃嗎?

螃蟹哪些部位不能吃

蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒。打開蟹殼,用勺子把蟹黃挖出來,輕輕吸吮上面裹著的蟹黃,里面的三角包就是蟹胃了,沒什么好說的了,丟掉。

蟹腮,這個大家都認識的呵。蟹的呼吸器官,有多臟,想想就知道。而且它軟軟的,跟毛毛蟲似的,每次吃蟹,一開殼我就會把它給扔了。

蟹心,也叫蟹六角板。聽名字就知道,六角形的唄。它就躲畫紅圈的那地方,用勺柄一挑就出來了。來個蟹心的的特寫,看清楚了沒,下次吃的時候記得把它挑出來。

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蔥油蟹的做法

1螃蟹洗凈,加入姜片和蔥段上鍋蒸熟;

2蟹蒸熟后去尖頭部分,然后切好擺盤,在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味精和生抽,攪拌勻后淋入盤中,然后在蟹上擺入姜蒜末,再灑上碎蔥段;

3鍋中入油,開大火,等鍋冒煙后直接淋在蔥段上即可。

特色:蔥段的香氣浸入肥美的螃蟹中,那滋味光想想就口水流。

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