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時間:2016-11-01 14:46:46 編輯:5號網(wǎng)-hzq 966
高血壓大家都應(yīng)該都知道吧,很多老人都有,非常屬于高脂肪的食物,那么高血壓患者是否可以吃肥腸呢?吃肥腸有沒有危險呢?下面我們來一起介紹下吧!
不適宜多吃
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用于輸送和消化食物的,有很強的韌性,并不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、痔瘡、便血、便秘等癥。食用功效:腸性味甘、微寒,歸大腸經(jīng)。主治便血,痔瘡,脫肛。
高脂飲食對血壓沒直接作用,但如果長期高脂飲食,容易引起動脈硬化,從而引起高血壓,建議合理飲食,低脂低鹽,注意休息,保持情緒舒暢,避免緊張,適當(dāng)補充維生素C,B等,必要時應(yīng)用降壓藥物積極控制。一般來說年青人多吃一點沒什么問題,但對于中老年人,則是少吃為好,因為動物內(nèi)臟含高膽固醇,對于多有高血壓,高血脂,糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。適量運動,鍛煉身體是有益處的。
高血壓患者除注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅持適度的體育鍛煉與對癥服藥外,更要注意飲食調(diào)理??偟脑瓌t是適量控制能量及食鹽量,降低脂肪和膽固醇的攝入水平,控制體重,采用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素和適量補充蛋白質(zhì)的飲食。
適宜食材
1、植物蛋白含量高的食物
2、含鉀、鈣豐富的食品
3、綠色蔬菜和新鮮水果
鮮椒肥腸魚
原料:
草魚,蔥姜蒜,肥腸,花椒,
制法:
1·把草魚宰殺治凈,剔下魚頭、魚尾及魚大骨,斬成塊納盆后,加鹽、料酒和姜蔥碼味,
2·臨走菜時才與青筍片、洋蔥塊一起入沸水鍋里,汆熟便撈出放窩盤里墊底。另把取下來的兩扇帶皮魚肉片成片,納碗加鹽、料酒、胡椒粉和生粉碼味上漿;把白鹵肥腸切成短節(jié)。
3·凈鍋上火放油,先下姜片、蔥段熗鍋,摻入鮮湯燒開后,放鹽和味精,把肥腸節(jié)、番茄片和魚片下鍋,煮熟再盛入墊有底料的窩盤里。
4·鍋洗凈后重新上火,放油燒熱才投入青紅椒節(jié)、鮮青花椒一起炒香,淋適量的藤椒油,起鍋盛入窩盤,即成。
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