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時間:2016-11-07 11:29:17 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 467
用料:白靈菇 姜片 蒜片 干辣椒 花椒 料酒 老抽 味精 糖
作法:
1.白靈菇洗凈切成四公分左右的小塊;
2.鍋中放少許油,油開加入姜片、蒜片、干辣椒和幾?;ń缝猿闯鱿阄?;
3.放入白靈菇丁翻炒幾下,加入料酒、老抽、味精、糖,加入適量的清水,燒開后小火燜十五分鐘左右,把汁收干即可裝盤;
4.醬燒白靈菇出鍋。
主料:白靈菇、西蘭花
輔料:鮑汁、蠔油、食鹽、色拉油、食用油
做法:
1、把西蘭花掰開洗凈,白靈菇洗凈切片。
2、取蒸鍋加水,開火,待水開后放入白靈菇焯一下,立刻撈出,備用。
3、在蒸鍋中放少量食鹽、色拉油,水開,放入西蘭花煮熟,備用。
4、另取一個盤子,開始擺盤,白靈菇切片放在中央,周圍擺上西藍花。
5、3勺鮑汁,1勺蠔油,2勺清水,調(diào)成醬汁裝碗備用。
6、去一個炒鍋加入少量底油,鍋熱倒入碗汁,熬開。
7、把熬好的汁倒在擺好的盤中,可以上桌了。
一般人皆可食用,尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質(zhì)疏松病等癥人群。
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