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樹莓可以生吃嗎?樹莓怎么吃?

時間:2017-04-29 00:16:37 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 784

樹莓其實就是覆盆子哦!樹莓紅紅的非??蓯?,酸酸甜甜的味道用來加入燕麥中或者是酸奶里再好不過了,不少女性把它作為減肥餐或者是美容餐哦!那么慢,樹莓可以生吃嗎?怎么吃好吃?

樹莓可以生吃嗎

當(dāng)然是可以的

樹莓又名覆盆子,北京人俗稱托樸,與草莓比較相近,但果實結(jié)在灌木上,口味酸甜,且奇香無比。樹莓果實為聚合漿果,柔嫩多汁,色澤宜人,營養(yǎng)豐富,是目前風(fēng)靡世界的“第三代水果”,在國際市場上被譽為黃金水果。中醫(yī)認為,樹莓性溫、酸平、無毒,入肝腎二經(jīng),有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能,有助于治療痛風(fēng)、丹毒、遺精等癥。

樹莓可以生吃嗎?樹莓怎么吃?

樹莓怎么吃

第一種:將紅樹莓果若干(100克)洗凈盛到小碗里,加若干蜂蜜后直接用小勺食用。因為紅樹莓果的口感是酸度稍微多過甜度。加蜂蜜就酸甜適度了,非常適口。

第二種:將紅樹莓果若干(50克)洗凈。直接和原味酸奶攪拌一起食用,不要加其它的就加工成一杯紅樹莓酸奶。

紅樹莓怎么吃

第三種:將紅樹莓果若干(50克)洗凈。直接攪拌在原味冰激凌里一起食用,口感酸甜適度,冰涼爽口。

第四種:將紅樹莓果(200克)洗凈。放在不銹鋼鍋內(nèi)用微火慢慢熬成紅樹莓果醬,根據(jù)個人的口感加適量的蜂蜜,這樣紅樹莓果醬就加工好了。是早餐面包片的最佳果醬之一。

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小孩怎么吃樹莓

怎么給你的孩子吃樹莓

1.冰凍的樹莓是一個非常好的食用方法,這能夠作為棒棒糖的一個非常好的代替品。對于四歲以下的孩子們來說,父母可以將樹莓切成小塊給孩子們食用,這樣就不會出現(xiàn)窒息的危險了。

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2.同時,父母還可以在制作煎餅或者是松餅的時候,在里面加入一些樹莓,這樣,孩子們就會更容易攝入更多的樹莓,同時也能夠增加食物的味道。

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3.除此之外,父母如果想讓孩子吃樹莓的話,還可以將樹莓加到純酸奶或者是粥的里面給孩子們當(dāng)早餐食用。

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4.對于孩子們來說,樹莓汁也是一個非常好的選擇,就像是香蕉和樹莓奶昔一樣。

5.如果樹莓對你的孩子來說味道太酸了的話,你也可以將樹莓和其他的水果混合在一起給孩子們食用,比如說蘋果、梨、桃子。


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樹莓慕斯杯的做法

材料

餅底:餅干(我用的早茶奶餅)50克,黃油25克

慕斯:奶油奶酪125克,白砂糖25克,吉利丁片(約2-3克每片)1片,熱水1/8杯(30毫升),淡奶油1/2杯(120毫升),蛋白1個,白砂糖25克

做法

1,黃油隔水融化。餅干裝入袋子,用搟面杖碾碎,盡量碾細一些,倒入融化的黃油中,用手抓勻,舀入杯中,用搟面杖的一頭壓實壓勻。吉利丁片用冰水泡至軟化,撈出瀝干,加入1/8杯開水,攪拌至吉利丁片完全融化于水中。

奶油奶酪隔水加熱軟化,加入25克白砂糖,用電動打蛋器攪拌至順滑狀態(tài)。吉利丁溶液倒入奶酪糊,攪拌均勻。淡奶油打至5分發(fā),緩緩倒入奶酪糊,攪拌均勻。

2,蛋白一只加入25克白砂糖,用電動打蛋器打發(fā)至拉起蛋白膏呈小尖狀的硬性發(fā)泡。和1步驟中的奶酪糊拌合均勻,倒入杯中,冷藏2-3小時至凝固。食用前取出,倒入樹莓果溶,用新鮮草莓裝飾后即可食用。

小訣竅

裝飾:樹莓果溶適量,新鮮草莓

模具及成型:

酒杯3支。冰箱冷藏2-3小時。

樹莓巧克力塔的做法

A甜派皮100克

B巧克力醬:黑巧克力60克、鮮奶油25克、黃油40克、糖粉25克

C樹莓餡: 吉利丁1片、樹莓100克、水50克、白糖30克、鮮奶油100克

1.將甜派皮搟成厚0.3-0.4厘米的片狀,將面皮襯入模具,用手按壓派皮,將面皮均勻的貼住模具的內(nèi)部

2.將多余的派皮用刮板刮下,保證面皮邊緣的整齊

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3.并且均勻的在面皮上扎一些透氣孔防止烤制時起鼓,將整形好的塔皮上鋪一層錫紙,上面裝滿紅小豆,讓其烘烤時依然保持模具的形狀不會鼓起

4.烤箱預(yù)熱180度,塔皮放入烤箱中上層,烤15-20分鐘至表面變成黃褐色

5.制作巧克力醬,將B料的黑巧克力和鮮奶油混合隔水加熱融化,黃油和糖粉混合打發(fā),加入融化的巧克力醬,攪拌均勻,巧克力醬均勻的擠一層在烤好的塔皮里

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6.將C料中的吉利丁片用冰水泡軟,然后將樹莓、水和白糖放入小鍋中加熱,至樹莓軟爛

7.倒入到攪拌機攪打成果泥,然后將果泥過篩后使用

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8.過篩后的果泥中放入泡軟的吉利丁片,鮮奶油打6分發(fā)

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9.打發(fā)的鮮奶油和果泥混合倒入到塔皮的頂部填滿,放入冰箱冷藏,凝固后食用

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樹莓果醬的做法

1.樹莓清洗干凈,摘掉后面的果蒂

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2.均勻的撒上細砂糖,攪拌均勻,用小火慢慢熬煮

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3.熬煮中撇去產(chǎn)生的浮沫,熬煮到果醬漸漸濃稠的時候加一大勺葡萄糖漿

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4.擠入半個檸檬的檸檬汁,熬煮到果醬成熟到凝結(jié)點,放涼裝瓶

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