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烏米飯?jiān)趺凑??烏米飯蒸多久?/h1>

時(shí)間:2017-05-04 08:24:26 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2740

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烏米飯可以蒸著吃也可以煮著吃,但是一般還是以蒸烏米飯較為常見(jiàn)。而且小編也比較傾向于這種做法。那么,烏米飯?jiān)趺凑??烏米飯蒸多久?/p>

電飯煲蒸烏米飯做法

材料:烏葉適量、白糯米適量、水適量、白糖適量。

烏米飯?jiān)趺凑??烏米飯蒸多久?/h1>

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烏米飯可以蒸著吃也可以煮著吃,但是一般還是以蒸烏米飯較為常見(jiàn)。而且小編也比較傾向于這種做法。那么,烏米飯?jiān)趺凑??烏米飯蒸多久?/p>電飯煲蒸烏米飯做法材料:烏葉適量、白糯米適量、水適量、白糖適量。做法:1、準(zhǔn)備烏葉和糯米。2、烏葉挑撿去老枝洗凈后放入料理機(jī)。?3、加適量的水打成汁。?4、糯米洗凈,將烏葉汁瀝掉葉渣后倒入糯米浸泡一個(gè)晚上。5、看浸泡后的糯米變色了。?6、放入電飯煲,不用放太多水。7、按下煮飯健即可。?8、開(kāi)鍋,黑烏烏的烏米飯就做好了。?9、在上面撒點(diǎn)白糖就好吃了。蒸鍋蒸烏米飯做法材料:烏樹(shù)葉250克、糯米1000克、松子仁20克、核桃(鮮)20克、夏威夷果20克、棗(干)50克、水500毫升、白砂糖10克、糖桂花5克。 做法:?1、將烏樹(shù)葉摘去桿子和老葉,清洗干凈,倒入攪拌機(jī),加入500毫升清水,高速攪拌幾分鐘。2、過(guò)濾出汁水備用,將汁水沖入糯米中,2杯糯米放1.5杯的汁,攪拌均勻,浸泡3個(gè)小時(shí)。3、將浸泡的糯米連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘,再燜5分鐘即可開(kāi)鍋了,將堅(jiān)果(夏威夷果、核桃和松子仁)和紅棗切碎。4、糯米蒸好后,將米飯取出,用筷子趁熱搗散,待米飯基本晾涼后,倒入切碎的堅(jiān)果和紅棗碎,撒入適量的白砂糖。5、拌勻后,帶上一次性手套,取適量混合米飯放入手心,捏成飯團(tuán),準(zhǔn)備送人的話可以用保鮮膜包起來(lái),方便攜帶,也可放入模具中做出花樣造型。?6、用手按壓瓷實(shí),從模具中把米飯倒扣出來(lái),撒上少許糖桂花即可。烏米飯的食用價(jià)值據(jù)說(shuō):立夏日吃烏糯米飯,夏天不容易中暑,而且可免除蚊蟲(chóng)的叮咬。據(jù)<<本草綱目>>記載:烏藥葉屬樟科類植物,性溫和,味微苦,葉氣香,可入藥,上理脾胃元?dú)?,下通少陰腎經(jīng).吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒,防蚊叮蟲(chóng)咬。烏米飯的吃法有很多,甜的吃,是和著糖吃,甜味與烏米飯?zhí)赜械那逑闳诤显谝黄?,口感甜而不膩,在舌齒間咀嚼的味道是那么的好。 

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烏米飯?jiān)趺醋龊贸??烏米飯的做?/a>
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		})

做法:

1、準(zhǔn)備烏葉和糯米。

2、烏葉挑撿去老枝洗凈后放入料理機(jī)。?

3、加適量的水打成汁。?

4、糯米洗凈,將烏葉汁瀝掉葉渣后倒入糯米浸泡一個(gè)晚上。

5、看浸泡后的糯米變色了。?

6、放入電飯煲,不用放太多水。

7、按下煮飯健即可。?

8、開(kāi)鍋,黑烏烏的烏米飯就做好了。?

9、在上面撒點(diǎn)白糖就好吃了。

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蒸鍋蒸烏米飯做法

材料:烏樹(shù)葉250克、糯米1000克、松子仁20克、核桃(鮮)20克、夏威夷果20克、棗(干)50克、水500毫升、白砂糖10克、糖桂花5克。 做法:?

1、將烏樹(shù)葉摘去桿子和老葉,清洗干凈,倒入攪拌機(jī),加入500毫升清水,高速攪拌幾分鐘。

2、過(guò)濾出汁水備用,將汁水沖入糯米中,2杯糯米放1.5杯的汁,攪拌均勻,浸泡3個(gè)小時(shí)。

3、將浸泡的糯米連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘,再燜5分鐘即可開(kāi)鍋了,將堅(jiān)果(夏威夷果、核桃和松子仁)和紅棗切碎。

4、糯米蒸好后,將米飯取出,用筷子趁熱搗散,待米飯基本晾涼后,倒入切碎的堅(jiān)果和紅棗碎,撒入適量的白砂糖。

5、拌勻后,帶上一次性手套,取適量混合米飯放入手心,捏成飯團(tuán),準(zhǔn)備送人的話可以用保鮮膜包起來(lái),方便攜帶,也可放入模具中做出花樣造型。?

6、用手按壓瓷實(shí),從模具中把米飯倒扣出來(lái),撒上少許糖桂花即可。

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烏米飯的食用價(jià)值

據(jù)說(shuō):立夏日吃烏糯米飯,夏天不容易中暑,而且可免除蚊蟲(chóng)的叮咬。據(jù)<<本草綱目>>記載:烏藥葉屬樟科類植物,性溫和,味微苦,葉氣香,可入藥,上理脾胃元?dú)?,下通少陰腎經(jīng).吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒,防蚊叮蟲(chóng)咬。

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