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時(shí)間:2017-05-10 13:30:11 編輯:本站整理 1831
覆盆子在不同的地方有很多不同的俗名。那么,野草莓是覆盆子嗎?覆盆子是否叫蔓越莓?
草莓(野生者稱野草莓,為同種植物,應(yīng)無本質(zhì)區(qū)別)
草莓(caomei)(Fragaria ananassa)薔薇科,草莓屬。矮生多年生草本。匍匐莖常在花后產(chǎn)生,被毛。掌狀三出復(fù)葉,小葉較大,卵圓形或菱形,先端圓鈍,基部楔形,邊緣具粗鋸齒,上面微被柔毛,有光澤,下面藍(lán)白色,沿葉脈生有粗毛?;~葉柄長(zhǎng)10~30厘米,有毛。聚傘花序或花簇生,花梗長(zhǎng)2~5厘米,有毛。副萼片披針形,萼片卵形。花白色或略帶紅色。雄蕊、雌蕊多數(shù),生在圓錐形的花托上,果成熟時(shí),花托增大變?yōu)槿赓|(zhì)。瘦果,生于肉質(zhì)花托的凹陷內(nèi)?;ㄍ卸嘀?,暗紅色,是食用的部分。本種系雜交而成,由國(guó)外引種,現(xiàn)各地廣為栽培。花托部分味甜酸多汁,可生食或制成果醬、果酒或罐頭等。
覆盆子,又名樹莓、山莓。落葉灌木,境內(nèi)花期4—5月,果期6—7月。生于向陽山坡、路邊、林邊、竹園及灌叢中。覆盆子果實(shí)由綠變黃時(shí)采收,除去梗、葉,焯沸水或略蒸,取出干燥,即成藥材。含有機(jī)酸、鞣花酸、椴樹苷、胡蘿卜苷等。
可見,由種屬和特點(diǎn)來看,它與野草莓不是同種植物。
覆盆子(學(xué)名:Rubus idaeus)又名復(fù)盆子、樹倭泡、樹莓、麥泡(小麥?zhǔn)斋@季時(shí)結(jié)果,故名)等,是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,屬于水果類,果實(shí)味道甘甜,植株為灌木,高1-2米;枝褐色或紅褐色,幼時(shí)被絨毛狀短柔毛,疏生皮刺,有點(diǎn)像草莓。 覆盆子的果實(shí)是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在中國(guó)大量分布但少為人知,在東北地區(qū)有少量栽培,東北林地、山地亦有分布,江浙一帶山林也有大量分布,屬于野果,極少有人養(yǎng)殖和販賣,成熟季節(jié)在東北有小范圍市場(chǎng)。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價(jià)值,其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,可促進(jìn)前列腺分泌激素。
蔓越莓
蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名稱來源于原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學(xué)名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區(qū)被大量的種植。收獲的果實(shí)用來做成果汁、果醬等。蔓越莓醬(cranberry sauce)是美國(guó)感恩節(jié)主菜火雞的傳統(tǒng)配料。因?yàn)槁捷旧淼乃嵛遁^強(qiáng),作為飲料的果汁內(nèi)一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓,其名稱來源于原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數(shù)不多的可以在酸性泥土里生長(zhǎng)的農(nóng)作物,它們需要大量的水。 一旦一個(gè)枝蔓開始生長(zhǎng),它將持續(xù)生長(zhǎng)許多年。有的枝蔓可以生長(zhǎng)75到100年還可結(jié)果。
樹莓有很多別名,例如懸鉤子、覆盆、覆盆子、覆盆莓、樹莓、野莓、木梅、烏藨子、小托盤、山泡、竻藨子、馬連果、馬靈果、刺毛。在國(guó)際上被譽(yù)為“黃金漿果”、“水果之王”、“貴族水果”和“水果阿司匹林”。樹莓的果實(shí)是一種聚合果,有紅色,金色和黑色三種顏色。
樹莓在民間的稱呼可謂是五花八門,臺(tái)州叫葛公、諸暨叫鴨公公、余姚叫哥紅紅、嵊州新昌叫葛公葛婆、龍游叫妙,還有稱野草莓、大大楊梅、大水莓、葛古、谷公、噶公、國(guó)公、夢(mèng)子、田紅、甜妞、顆顆紅燈、念佛珠珠、波波頭……一種野果在浙江方言里的叫法可達(dá)五六十種之多。有的叫法是指果實(shí)的形狀或顏色;像葛公葛婆、葛古、谷公、噶公、國(guó)公等叫法,可能與布谷鳥的叫聲有關(guān),因?yàn)闃漭墒鞎r(shí)間正是農(nóng)歷四五月布谷鳥發(fā)出“谷公谷婆、割麥插秧”叫聲的江南春播時(shí)節(jié);有的方言叫法則是約定俗成,至于是什么意思,連當(dāng)?shù)厝艘矡o從解釋了。
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