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時間:2017-05-31 10:25:12 編輯:5號網(wǎng)-pmm 1733
今天買了很多的瓠子,一天是吃不完的,我要留著下次繼續(xù)吃,尤其是現(xiàn)在天氣熱。那么瓠子怎么保存?瓠子怎么保鮮?下面小編為你提供瓠子的保存方法。
瓠子不切開是可以保存2天的,一般可以放到冰箱里保存,但不宜超過太長的時間,否則營養(yǎng)容易流失。
材料:瓠子洋蔥雞蛋面粉鹽雞汁胡椒粉
做法
1.黃金比例煎餅糊:(一個瓠子,半個洋蔥,兩個雞蛋,一飯碗面粉,半飯碗水=四個26厘米的煎餅)
2,瓠子和洋蔥都切細絲,放入鹽,胡椒粉,雞汁,兩個雞蛋(也可以放一個,兩個的話雞蛋味道有點重,我媳婦喜歡雞蛋味道重的)
3,倒入一飯碗面粉,攪拌均勻。
4,倒入半飯碗水,攪拌均勻。要攪拌充分。
5,鍋里刷上油,把糊糊倒進去,用鏟子把面糊攤平,可以抖抖鍋變平。開小火,不時的晃一下鍋。
6,里面的煎餅一會就晃動了。再煎兩分鐘翻身。
主料:豬肉150克,瓠子400克,淀粉15克,蔥花少許,姜末少許,精鹽,醬油,料酒適量
做法
1、瓠子洗凈去皮,兩端切去少許,切成1寸2分長的段,挖去籽備用。
2、豬肉洗凈切碎,剁成肉末,加入淀粉、精鹽、醬油等調(diào)味品拌成餡,將瓠子心內(nèi)抹上淀粉,把肉餡塞入,兩頭用淀粉按平。
3、放入鍋內(nèi),加開水適量(淹沒瓠子一半即可),再加精鹽、醬油等,燒開后,用文火燜燒,瓠子發(fā)軟,肉餡熟時即成。
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