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時(shí)間:2017-06-05 14:04:54 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 8028
鴨肉性平,夏季容易上火,因此,吃鴨肉是最好不過了。但是有的人擔(dān)心鴨肉的熱量太高,吃多了會(huì)胖。那么,鴨肉熱量高嗎?雞肉和鴨肉哪個(gè)熱量高?
硒(微克)10
鐵(毫克)2.5
鋅(毫克)0.9
銅(毫克)0.21
蛋白質(zhì)(克)17.3
脂肪(克)9
熱量(大卡)149
碳水化合物(克)0.2
維生素A(微克)47
維生素B1(毫克)0.22
膽固醇(毫克)89
維生素B2(毫克)0.34
維生素E(毫克)0.2
鈣(毫克)12
煙酸(毫克)2.4
磷(毫克)84
鈉(毫克)80.7
鎂(毫克)14
鉀(毫克)100
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經(jīng);
可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;
治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
一般人群均可食用
1、適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。同時(shí)適宜營養(yǎng)不良,產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結(jié)核,慢性腎炎浮腫者食用;
2、對(duì)于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛。腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
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