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時(shí)間:2017-06-10 11:06:18 編輯:本站整理 4317
食物的寒涼性對(duì)于一些宮寒體質(zhì)人群來說不能吃,一旦吃了可能會(huì)加重身體寒疾。那么,海螺是寒性的嗎?海螺是熱性還是涼性的?
海螺、螃蟹都是大寒的食物,吃的時(shí)候需要和芥末、姜、白酒等熱性食物同時(shí)食用,可以緩解海鮮的寒涼。
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
海螺味甘、性冷、無毒
具有清熱明目、利膈益胃的功效
對(duì)心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病癥有一定的功效。
1. 螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用
2. 食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染
3. 海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒,食用前需去掉頭部。
一般人群均可食用
1. 適宜黃疸,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴,風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌癥,干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥,高脂血癥,冠心病,動(dòng)脈硬化,脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風(fēng)寒感冒期間忌食,女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食,素有胃寒病者忌食。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
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