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芭蕉如何保存時(shí)間久？青芭蕉摘下來(lái)怎么保存

時(shí)間：2017-06-21 15:42:29 編輯：本站整理 5065

夏天很多食物容易放壞，甚至一些水果都不能保存很長(zhǎng)時(shí)間。那么，芭蕉如何保存時(shí)間久？青芭蕉摘下來(lái)怎么保存？

芭蕉如何保存時(shí)間久

1、通風(fēng)陰涼地方放置

自己家里保鮮芭蕉的話當(dāng)然要簡(jiǎn)單方便，買回來(lái)的芭蕉放在通風(fēng)陰涼的地方就行了，切莫放進(jìn)冰箱保存（會(huì)凍傷而發(fā)黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免芭蕉很快過(guò)熟而爛掉——

2、用保鮮膜包裹芭蕉根莖

芭蕉如何保存時(shí)間久？青芭蕉摘下來(lái)怎么保存

美國(guó)“生活百事網(wǎng)”最新載文，刊出芭蕉保鮮小妙招：用保鮮膜包裹芭蕉根莖部可使芭蕉保存更長(zhǎng)時(shí)間。

其原理是，芭蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速芭蕉自身變褐變熟，也會(huì)加速附近任何水果的成熟進(jìn)程。大部分的乙烯氣體來(lái)自芭蕉根莖部位，裹住芭蕉根莖部位可以緩解芭蕉成熟進(jìn)程，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

如果想讓芭蕉保鮮一周，可以將整把芭蕉拆開(kāi)，用保鮮膜將每一根芭蕉的根部裹緊。另外，在切開(kāi)的芭蕉根莖部抹點(diǎn)檸檬汁或食醋也有助防止芭蕉變成褐色。

3、赤霉素保鮮法

在芭蕉采收前20——30天，用50毫克/升的赤霉素溶液噴灑一遍，包裝時(shí)再以20%多菌錄溶液洗果。經(jīng)實(shí)踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制芭蕉炭疽病。

4、過(guò)氧化鈣保鮮法

芭蕉如何保存時(shí)間久？青芭蕉摘下來(lái)怎么保存

將粉狀或粒狀的過(guò)氧化鈣和芭蕉一起裝在容器內(nèi)，讓它吸濕后緩緩釋放出氧氣，以吸收芭蕉排出的乙烯氣體，能使芭蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的芭蕉，對(duì)北運(yùn)十分有利。

青芭蕉摘下來(lái)怎么保存

放入裝有米的米缸里，或放進(jìn)剛曬好的谷子里，煨一兩天就熟了。

也可以找點(diǎn)已經(jīng)熟透了的水果，如蘋果梨之類的，最好是有點(diǎn)爛的水果和它放在一起，要密封，但不要太密封，很快芭蕉就熟了。因?yàn)橐呀?jīng)熟透的水果會(huì)釋放催熟劑---乙烯

芭蕉如何保存時(shí)間久？青芭蕉摘下來(lái)怎么保存

芭蕉（Musa basjoo Sieb. et Zucc.）為多年生草本植物。葉子很大，長(zhǎng)橢圓型，花白色，果實(shí)跟香蕉很相似。常綠大型多年生草木。莖高達(dá)3-4米，不分枝，叢生。葉大，長(zhǎng)可達(dá)3米，寬約40厘米，呈長(zhǎng)橢圓形，有粗大的主脈，兩側(cè)具有平行脈，葉表面淺綠色，葉背粉白色。入夏，葉叢中抽出淡黃色的大型花?！胺鍪杷茦?shù)，質(zhì)則非木，高舒垂蔭?！笔乔叭藢?duì)芭蕉的形、質(zhì)、姿的形象描繪。