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缺鎂吃什么食物補充最快?含鎂高的食物有哪些?

時間:2016-03-08 15:16:33 編輯:本站整理 2928

日常生活中大家的生活工作壓力都非常大,當壓力過大的時候腎上腺素驟升,消耗血糖、加速心跳以抵抗壓力。在這樣一個過程中,鎂便扮演著協(xié)助血糖轉(zhuǎn)換為能量非常重要的一個角色,自然療法專家、醫(yī)學博士Carolyn Dean說,壓力會消耗大量的鎂,若體內(nèi)缺鎂,將使能量無法釋放,身體將釋出更多的腎上腺素,連帶產(chǎn)生緊張、急躁、易怒等情緒。

簡而言之,「壓力會消耗大量的鎂,缺鎂讓人感到壓力更大?!箯捏w內(nèi)到生活中的壓力,腎上腺分泌的皮質(zhì)醇使我們腹背受敵,不僅影響情緒、更是發(fā)炎、慢性病與肥胖的主因。

缺鎂吃什么食物補充最快?含鎂高的食物有哪些?

現(xiàn)代人長期缺鎂

為什么我們這么缺鎂?這是因為,餐桌上的食物不再那么「營養(yǎng)」了。衛(wèi)福部做了一份調(diào)查,顯示國人的鎂攝取量只有日建議量的約六成。Carolyn Dean博士則說,現(xiàn)代工業(yè)化使土壤日漸貧瘠,同樣的水果、蔬菜、谷物食材中,今日的維生素、礦物質(zhì)含量已少於上個世紀的三分之一。

情緒不穩(wěn)?你需要有一點偏食

除了影響血糖代謝與能量產(chǎn)出,鎂也是體內(nèi)血清素(Serotonin,神經(jīng)傳遞物質(zhì),在腦中與睡眠周期、情緒與記憶相關(guān),能保護腦神經(jīng)細胞,免于老化損害。)的輔助成分。吃下足量的鎂,便能制造足量的血清素。以下介紹含鎂量極高的食物。

牛蒡

每100公克含537毫克的鎂。日本不老醫(yī)生南云吉則更大力推薦「牛蒡茶」,因牛蒡中的皂素有減肥、美肌、提升免疫力、防癌、改善手腳冰冷的效果。同時也是很好的清血劑,幫助排除腎毒素。建議可將牛蒡磨碎後加入沙拉、或者泡水煮茶飲用。

小麥胚芽

每100公克含490毫克的鎂。被譽為「全營養(yǎng)補給的超級食材」的小麥胚芽,其豐富的營養(yǎng)成分能防病、抗老,更含有過氧化酶及一種含硒化合物,可以增強免疫力、抗老防癌、保護大腦、促進兒童發(fā)育等功能。

紅藻

每100公克含220毫克的鎂,更富含多種必須胺基酸,約占總重量的25%。更易為人體消化,紅藻同時也是含碘量充足的食物,一周食用數(shù)次,可補充甲狀腺不足。常見如海苔、紫菜等。

含鎂飲食大公開

1、蔬菜如甘藍菜、菠菜、結(jié)球萵苣;淀粉類蔬菜如南瓜、紅皮馬鈴薯、皇帝豆、牛蒡;海藻類蔬食如紅藻、昆布、羊棲菜。

2、全谷類如蕎麥、小米、黑麥、燕麥。

3、堅果類如杏仁、腰果、胡桃。

4、油品如初榨橄欖油、椰子油、芝麻油、亞麻仁油。

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