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時(shí)間:2017-07-12 16:57:03 編輯:本站整理 4448
樅樹(shù)菌雖然是一道時(shí)令山珍野味,很多人愛(ài)吃,但是食用時(shí)也需要注意其相克食物。那么,樅樹(shù)菌不能與什么同食?樅樹(shù)菌不能和什么一起吃?
比如不宜與蘿卜、麥冬、茶、田螺等等同食,金針菇能與驢肉同食,當(dāng)然這些禁忌不是特別嚴(yán)格,只要不是長(zhǎng)期吃,一般影響不大。
樅樹(shù)菌+蝦:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
樅樹(shù)菌+魚(yú)干:同食易產(chǎn)生致癌物
樅樹(shù)菌+石榴:影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
樅樹(shù)菌+冰棍:一起吃會(huì)中毒
樅樹(shù)菌+海蟹:腹瀉。
食用野生菌有三個(gè)最基本的原則:沒(méi)有吃過(guò)的盡量不要吃;不認(rèn)識(shí)的盡量不要吃;沒(méi)有把握的盡量不要吃。做到了這三條,吃到有毒野生菌的機(jī)會(huì)就已經(jīng)大大的減少了。
有關(guān)資料記載,重陽(yáng)菌是一種珍貴的真菌,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸,核酸衍生物,還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素,不僅味道鮮美可口,還具有藥用價(jià)值,能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)及治療糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。重陽(yáng)菌是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽(yù)為“菌中王子”,素有“素中之葷”之美稱。 聽(tīng)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō),重陽(yáng)菌以十月中上旬采集的肉質(zhì)最肥厚,更具口感,特別的濃香,極潤(rùn)滑清爽。是名副其實(shí)的山珍。
在貴州銅仁松桃等地,亦產(chǎn)樅樹(shù)菌。秋天收獲油桐、油茶之余,村民進(jìn)山林采些樅樹(shù)菌?;蛐〕椿蛑竺鏃l,味道鮮嫩可口。是難得的時(shí)令山珍。
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