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時(shí)間：2017-08-02 10:33:20 編輯：蕭筱 1360
當(dāng)你不想做好幾道才卻又特別想好好吃飯的時(shí)候，來(lái)一碗土豆排骨飯吧，好像把吃了特別豐盛的晚飯～米飯好像配角一樣。一碗飯相當(dāng)于一桌菜，吃吃吃起來(lái)，想自己在家做的朋友可以看下面的土豆排骨飯的做法步驟說(shuō)明!
準(zhǔn)備：排骨，干貝，干香菇，土豆，米，醬油：老抽與生抽按1：3比例調(diào)好(老抽是上色用的)，白糖，雞精，姜，香蔥
步驟：
1.把干貝用清水泡十分鐘，撈出備用。
2.干香菇清水洗干凈，放進(jìn)小碗加清水泡開(kāi)，泡開(kāi)后將香菇里的水?dāng)D干，切丁。香菇水留著用～泡香菇的時(shí)候，鍋水燒開(kāi)，放入排骨，撇去開(kāi)水上的浮沫，將排骨撈出。
3.大米洗過(guò)，瀝干備用。
4.土豆切丁，放入清水浸泡。
5.鍋內(nèi)加油，中火，依次放入一兩片姜和排骨，排骨煎至兩面變色微焦后，撈出姜片，加干貝、香菇丁煸炒2分鐘至3分鐘，然后加大米，再炒2至3分鐘，倒入醬油、些許白糖 ，炒至每粒米都均勻上色，撒上些雞精，關(guān)火。
6.將炒好的大米倒入電飯鍋，整平，加香菇水、清水。(如果喜歡米飯有嚼勁，水和大米持平，喜歡軟糯點(diǎn)，水就需沒(méi)過(guò)大米)電飯鍋通電燜米飯，約七八分鐘后，開(kāi)鍋加土豆丁。繼續(xù)燜至指示燈跳起。
(依據(jù)個(gè)人口味，土豆也可以在炒米飯的時(shí)候加入，我個(gè)人是比較喜歡后加，比較清爽)撒入香蔥末開(kāi)吃!周末愉快呀!
以上便是關(guān)于土豆排骨飯的做法步驟介紹，如果你有什么建議歡迎留言 ，也可以分享你喜歡的美食的做法給我們，謝謝觀看。
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