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春天吃香菜好嗎?春天吃香菜有什么好處?

時間:2016-03-24 18:48:08 編輯:本站整理 958

香菜是一年四季都有人愛的食物,不過也有很多人討厭香菜的特別味道,其實愛吃香菜也有很多好處,最特別的兩個功效便是可以暖心提高心肺系統(tǒng)的抗病能力和醒脾激發(fā)脾的功能,那么哪些人適合吃香菜哪些人不適合吃香菜呢?

春天吃香菜好嗎?春天吃香菜有什么好處?

早春吃香菜兩特別功效:

第一個是暖心——提高心肺系統(tǒng)的抗病能力

香菜是心臟的保健菜。我家有個預防心血管疾病的小偏方,用的就是香菜。這是一個四季都可以用的偏方,每個月持續(xù)吃兩、三次,可以預防老年中風。特別是心陽虛和經(jīng)常感覺胸悶、心悸的人,可以多吃。

除此之外,在早春吃香菜,對心臟有什麼特別的好處呢?一是可以提升心胸的陽氣;二是可以幫助心肺抵抗病毒;三是可以調(diào)理冬天留下的感冒后遺癥。

冬天風寒感冒后,很多人會持續(xù)咳嗽一段時間,呼吸道的炎癥沒有好,感覺一直有痰,晚上睡不安穩(wěn),有胸悶的感覺,甚至睡覺時心臟咚咚跳把自己嚇醒。這是在心肺系統(tǒng)有積液和積痰的徵狀,時間久了,會影響心肺功能,嚴重的甚至會引起肺心病,即肺的問題引發(fā)的心臟病。因此,感冒痊癒后若是痰多咳嗽,要適當吃一些香菜來調(diào)理。

第二個是「醒」脾——激發(fā)脾的功能

在早春吃香菜,還有一個目的:激發(fā)脾的功能。脾就像人體的后勤部,我們消化吸收之后的營養(yǎng),要怎麼樣分配到全身各處?這是脾的工作。如果脾的工作做得不好,我們?nèi)頎I養(yǎng)供應和代謝就不均衡,比如皮膚很乾,而體內(nèi)卻濕氣重,或是該豐滿的地方?jīng)]有肉,而不該胖的地方卻贅肉橫生。

香菜有醒脾的功效。這個「醒」字,古人用得很妙。很多人的脾胃一直都處於昏睡狀態(tài),而香菜可以說是鬧鐘,就像是按了一個開關(guān),瞬間啟動脾的功能。舉個例子,牛和羊肉是很難消化的肉,所以我們吃之前,一般會在上面撒一點香菜末。當我們一聞到香菜的香味,就有胃口大開的感覺,這個香味就是在提醒我們的脾胃:要開足馬力工作了,因為我要吃大餐了。

怎樣吃香菜才能達到前面說暖心、醒脾的效果呢?光是把香菜當調(diào)味料吃是不夠的,要把它當主菜來吃,并且要吃生。

選一把早春新上市的香菜,約三寸多長,這樣短短的最剛好。這種香菜很嫩,可以連根一起吃,對抗心肺病毒的作用較好。清洗的時候加點面粉,好好地泡洗一下,洗凈根上的泥。瀝乾水分,放盤子里。不需要煮熟,要吃生的香菜,而且是現(xiàn)拌現(xiàn)吃。

調(diào)一個三油汁當作醬料:醬油、香油、花椒油混合在一起,加少許糖,再放少許冷開水調(diào)稀一點。這就是生拌香菜的醬料了。吃的時候?qū)⑾悴嗽卺u料里蘸一下馬上吃,這樣香菜里的鮮嫩汁液不會流失,抗病毒的效果更好。

春天吃香菜好嗎?春天吃香菜有什么好處?

哪些人不適合吃香菜?

1.胃熱重、愛出汗,出汗后有濃重體味的人少吃香菜。

2.香菜是發(fā)物,對其過敏的人不要吃。

3.剛剛動過手術(shù)的人不要吃香菜,避免形成疤痕增生。

哪些人適合吃香菜?

1.消化不良,特別是肉食積滯的人。

2.寒性體質(zhì),特別是胃怕寒的人。

3.胃寒、胃痛的人。

4.咳嗽痰多、痰色白的人。

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