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娃娃菜不能和什么一起吃？娃娃菜怎么挑選

時(shí)間：2017-10-24 09:40:46 編輯：本站整理 1427

娃娃菜口感脆嫩，而且與普通大白菜的菜心相似，所以購(gòu)買上要提防買到充當(dāng)娃娃菜的白菜心。那么，娃娃菜不能和什么一起吃？娃娃菜怎么挑選？

娃娃菜不能和什么一起吃

娃娃菜+兔肉：會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹瀉

另外，這類人最好不要吃娃娃魚(yú)

1、哺乳期的婦女不宜過(guò)多食用，身體虛寒者也不宜過(guò)多食用。

2、腸炎患者不宜食用娃娃菜。

娃娃菜不能和什么一起吃？娃娃菜怎么挑選

娃娃菜怎么挑選

挑選正宗的娃娃菜，應(yīng)挑選個(gè)頭小，手感結(jié)實(shí)的為佳。如果捏起來(lái)松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。

娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然跟大白菜相差不遠(yuǎn)，但是娃娃菜的售價(jià)要比大白菜貴上不少，正是因?yàn)檫@一特點(diǎn)，娃娃菜在市面上出現(xiàn)了不少的“山寨品”，一些商家把一些大白菜剝開(kāi)菜葉剩下包心來(lái)冒充娃娃菜，再用比大白菜高的價(jià)格售出，以此來(lái)牟取利益。

1、色澤

娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會(huì)黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見(jiàn)光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

2、外形表面

娃娃菜的葉基較窄，葉脈細(xì)膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

3、包心

大白菜包心生長(zhǎng)比較緊密，其葉子皺縮程度嚴(yán)重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向里彎曲。

娃娃菜不能和什么一起吃？娃娃菜怎么挑選

從口感上來(lái)說(shuō)，大白菜水分較多，沒(méi)有娃娃菜細(xì)膩潤(rùn)滑;從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽(yáng)光較少，顏色黃中帶白;而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細(xì)，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;從包心看，大白菜包心生長(zhǎng)較緊密，其葉子皺縮程度嚴(yán)重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。

娃娃菜的功效

1、增強(qiáng)人體抵抗力

娃娃菜中的有效成分可以起到增強(qiáng)人體的抵抗力的作用，而且能夠預(yù)防流行性感冒和消除疲勞，是一種很好的解乏的蔬菜，而且娃娃菜對(duì)于一些病毒性的感染都有很好的預(yù)防作用，經(jīng)常食用娃娃菜的人尅為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

2、止渴利尿

娃娃菜中的熱量非常低，是一種低熱量的食物，但是里面富含各種維生素以及鈣質(zhì)，可以補(bǔ)充人體的能量。是一種低熱量大能量的食物，而且娃娃菜中富含水分，可以起到利尿的作用，對(duì)于中老年人群或者那些小便不利的患者，可以起到利尿的作用，是一種非常好的蔬菜。

3、養(yǎng)護(hù)腸胃

娃娃菜不能和什么一起吃？娃娃菜怎么挑選