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時(shí)間:2017-10-24 09:34:08 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3378
冬棗是最常見的一種棗,而且冬棗味道甜,吃起來脆,是很多人喜歡吃的一種棗子。那么,子彈頭棗和冬棗哪個(gè)好?子彈頭棗的功效與作用有哪些?
子彈頭棗又稱北京馬牙棗、馬牙棗、白馬牙棗、尖尖棗、美人指,因棗果果實(shí)為長(zhǎng)錐形至長(zhǎng)卵形,下圓上尖,上部歪向一側(cè),形似馬牙而得名。大小較均勻,果皮紅色,果肉淡綠色,致密細(xì)嫩,多汁味極甜。鮮棗含糖量35.3%,每百克含維生素C332.86毫克,可食率92.94%,品質(zhì)上等;8月下旬至9月上旬成熟,較其他棗類成熟期早。
冬棗(亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗)是魯北地區(qū)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科,棗屬。是無刺棗樹的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種。分布于山西、河北、山東等地。
冬棗一般在陽歷10月-11月份自然成熟,因北方天氣入寒較早,因此得名“冬棗”。
冬棗的最大特點(diǎn)是維生素C含量極高,每100克果肉維生素C含量高達(dá)380~600毫克。
1、泡制而成的馬牙栆,其補(bǔ)益作用大于鮮品,相比紅棗,它的養(yǎng)血補(bǔ)中作用更強(qiáng)。
2、子彈頭栆含有豐富的維生素,有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用,并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
3、子彈頭栆性味甘溫,能滋補(bǔ)肝腎,潤(rùn)燥生津。
4、子彈頭栆最大的營養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。
5、子彈頭栆營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多)。
6、有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效.馬牙栆有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。
若是經(jīng)??崭钩杂锌赡艿梦附Y(jié)石。棗皮薄質(zhì)嫩、脆甜適口、鮮香多汁,果肉豐盈而飽滿,與牙齒相碰即碎,不待細(xì)嚼便在口中融化,那是對(duì)牙齒堅(jiān)利的輕蔑,對(duì)味蕾的打擊,食后滿口甜香,回味悠長(zhǎng),讓人想食又不忍多食,怕暴殄了天物。
棗含有19種人體必需的氨基酸及較多的維生素A,維生素C的含量尤其豐富,可以養(yǎng)血、補(bǔ)腎、健脾,有“活維生素丸”美譽(yù),對(duì)患有高血壓、貧血以及肝臟不好的人群非常有益。但患有糖尿病的人群不宜吃,會(huì)引起糖代謝障礙;月經(jīng)期婦女也不要吃,容易造成水腫;有發(fā)燒、感冒癥狀的人群也要注意,吃多了會(huì)傷脾,造成腹瀉。
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