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吃蟶子有哪些好處？蟶子怎么洗干凈？

時(shí)間：2017-12-14 15:53:06 編輯：lulu 326

在我們平時(shí)的日常生活中有很多人都非常喜歡吃蟶子，蟶子是一種貝殼類海鮮，很多人都非常喜歡吃海鮮，那么吃蟶子有哪些好處？蟶子怎么洗干凈？

吃蟶子有哪些好處

蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、老年人、孕婦良好的保健食品之一。

蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。

醫(yī)學(xué)工作者們還發(fā)現(xiàn)，蟶子對(duì)因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。

100克蟶子肉的熱量為40 大卡，蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，而且熱量也很低，因此非常適宜減肥期間食用。

蟶子肉中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤孟|子食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有非常大的幫助的。

吃蟶子有哪些好處？蟶子怎么洗干凈？

蟶子怎么洗干凈

1、蟶子買回來先放在一個(gè)干凈的盆里，接上自來水。先洗洗，然后用清水養(yǎng)，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利于它們吐水;

2、往水里加一點(diǎn)鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時(shí)左右，只有這個(gè)咸度蟶子才會(huì)吐泥沙，可以在泡的同時(shí)放些菜刀之類的金屬品，會(huì)讓泥沙吐的更快。然后用小牙刷把殼刷干凈，祛除蟶衣(黏膜)，不過洗的太干凈的話，味道也會(huì)不如之前鮮美。

3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以后再在清水里加幾滴香油;

4、如果是夏天，蟶子不可能養(yǎng)一天的(一般上午買，中午吃)，那你在準(zhǔn)備煮它之前(半個(gè)小時(shí)前)，用一個(gè)大碗將它們撈出來，然后劇烈搖晃，差不多的時(shí)候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養(yǎng)，到煮的時(shí)候再搖洗一遍，應(yīng)該就OK了。(記住：養(yǎng)蟶的水不能放太多)如果時(shí)間急的話以上效果也不錯(cuò)的。

按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了，要撈出來煮的時(shí)候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙即可。

5、如果你沒有按照以上的步驟做，煮出來的蟶子還有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蟶子的沙袋去掉，這個(gè)方法適合只取蟶子肉，時(shí)間又緊的時(shí)候用。

吃蟶子有哪些好處？蟶子怎么洗干凈？

蟶子和花甲哪個(gè)好吃

吃蟶子有哪些好處？蟶子怎么洗干凈？

具體還是看個(gè)人口味。

花甲適用人群：

1、一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

2、有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

蟶子的適用人群：

1.適宜產(chǎn)后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群。

2.脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)少食。

3.一般人都可食用。綜上所述，女性是可以食用蟶子的，只是不能多食，也不能食用過冷和過熱的蟶子。當(dāng)然，最好不好使用辛辣的蟶子。此外，經(jīng)期的女性也不能過性生活，因?yàn)槿菀自斐刹【腥?，從而引發(fā)婦科疾病，男方也容易因此感染而患上男科疾病。

生吃海鮮的危害有哪些

吃蟶子有哪些好處？蟶子怎么洗干凈？

生蚵、生蠔等貝類水產(chǎn)品易受生長(zhǎng)環(huán)境中的諾羅病毒或腸炎弧菌污染。諾羅病毒是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，主要透過糞口途徑傳染，只需1~10個(gè)病毒顆粒即可致病，常造成患者嘔吐、腹痛、水漾腹瀉、部分患者更可能有發(fā)燒等癥狀。貝類水產(chǎn)品具有濃縮病毒之能力，若生食來自于受污染水域的貝類水產(chǎn)品，則有可能造成諾羅病毒食品中毒之發(fā)生。

食藥署提醒消費(fèi)者，貝類水產(chǎn)品應(yīng)澈底加熱后再食用，切勿追求口感而忽略生食之風(fēng)險(xiǎn)。餐飲業(yè)者應(yīng)確保貝類水產(chǎn)品之來源，盡量提供熟食產(chǎn)品予消費(fèi)者，調(diào)理食品前后需洗凈雙手，生熟食刀具、砧板應(yīng)分開，以避免交叉污染。