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時間:2016-04-21 18:19:27 編輯:本站整理 1148
空心菜是一種在夏季成熟的蔬菜,這種蔬菜的高營養(yǎng)價值與較好的口感,讓很多人都喜歡它的味道,那么你們知道空心菜哪些人不能吃呢,和什么搭配一起吃是最營養(yǎng)的呢?
空心菜: 減少三酸甘油脂和膽固醇,清潔和疏通血管
關(guān)鍵字:鉀、煙鹼酸、維生素C
建議用量:每餐宜吃50克
空心菜富含鉀,能夠有效溶解堆積在血管壁上的膽固醇,清潔和疏通血管,菸鹼酸和維生素C能夠降低三酸甘油脂和膽固醇,降低血脂。
降血壓,平穩(wěn)血糖,預(yù)防心腦血管疾病
空心菜中的鉀、菸鹼酸和維生素C能夠有效溶解堆積在血管壁上的膽固醇,清潔和疏通血管,防治高血壓和心腦血管疾??;空心菜中的類胰島素物質(zhì)有助於平穩(wěn)餐後血糖。
[宜]炒、煮、涼拌
.適合便血、便秘者
.適合高血脂、高血壓、糖尿病、心血管疾病患者
.脾胃虛寒、低血壓、腹瀉者忌食
空心菜+大蒜=輔助降低血脂
空心菜富含大量膳食纖維,能夠幫助降低血脂,而大蒜也能穩(wěn)定血脂,兩者搭配食用效果更好。
建議料理:蒜蓉空心菜
空心菜+玉米=減少膽固醇堆積
玉米和空心菜都是降脂的好食材,常吃有助於穩(wěn)定血脂。
建議料理:玉米粒炒空心菜
空心菜+雞肉=降低膽固醇
空心菜富含維生素C,可以幫助代謝膽固醇;雞肉含有菸鹼酸,可以降低膽固醇,兩者搭配食用,降血脂的效果更好。
建議料理:空心菜炒雞肉
空心菜350克,大蒜20克,花椒2克,鹽3克,雞粉少許。
1.空心菜擇洗乾凈,切段;大蒜去皮洗凈,剁成末。
2.油鍋燒熱,放入花椒炸香後撈出不用。
3.鍋中繼續(xù)放入蒜末和空心菜煸炒至變色,再加鹽和雞粉調(diào)味即可。
空心菜300克,玉米粒150克、鹽、花椒各適量。
1.玉米粒洗凈,放入滾水中煮至八分熟;空心菜洗凈,汆燙後瀝水,切段備用。
2.油鍋燒熱,放入花椒炒香,倒入玉米粒、空心菜,加鹽炒熟即可。
注意空心菜不可與牛奶同食,因為空心菜的化學(xué)成分會影響鈣質(zhì)的吸收。
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