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時(shí)間：2018-03-01 11:41:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1786
瓢兒菜，看外貌十分像是上海青，因?yàn)槿~子向著外面翻過來，有點(diǎn)像一個(gè)小瓢，所以被大家成為瓢兒菜，下面就來看看瓢兒菜的功效
蔬菜名。二年生草本植物﹐植株貼地生長(zhǎng)﹐葉片近圓形﹐向外反卷﹐黑綠色﹐有光澤。以墨綠色葉為產(chǎn)品的二年生草本植物。飄兒菜由蕓薹進(jìn)化而來。原產(chǎn)我國，主要分布在我國長(zhǎng)江流域。以經(jīng)霜雪后味甜鮮美而著稱于我國江南地區(qū)，被視為白菜中的珍品，可以炒食，做湯。
每百克鮮重含蛋白質(zhì)1.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，維生素C40毫克克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克
飄兒菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很不錯(cuò)的蔬菜，所以說也被稱之為“維他命”菜，所以說瓢兒菜受到了國外的重視。瓢兒菜有很好的通便宜用用的，常吃瓢兒菜的人是不會(huì)得便秘的，同時(shí)瓢兒菜也可以增強(qiáng)人體的體皗，可以提高抵抗能力，常州吃瓢兒菜有很好的美膚作用。常吃瓢兒菜的人看起來特別的漂亮。
1、忌食隔夜和未腌透的瓢兒白；
2、腹瀉者盡量忌食瓢兒白；
3、氣虛胃寒的人忌多吃；
4、切瓢兒白時(shí)，宜順絲切，這樣瓢兒白易熟。
瓢兒菜在6月中、下旬就可以播種了，過兩個(gè)月左右就可以采收了。瓢兒菜是一種蔬菜，所以說瓢兒菜是一種鮮吃的，隨吃隨采收。
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