時間：2018-08-01 11:19:29 編輯：本站整理 7865
草魚是比較家常的魚，經常能吃到，很多人因為身體原因是不能吃發(fā)物的，很多人就分不清草魚算不算發(fā)物，下面介紹草魚是發(fā)物嗎 魚類都是發(fā)物。
是發(fā)物，首先所有魚類都屬于發(fā)物。
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。
發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。
草魚，鯉科。體延長，亞圓筒形，體長大1m余。體青黃色。頭寬平，口端位，無須。咽齒梳狀。棲息水的中下層，以水草為食。3-4齡成熟，在江河上游產卵，可人工繁殖。生長快，最大個體達30kg左右。為中國主要淡水魚類養(yǎng)殖對象。分布于中國各大水系，肉味美，魚膽有毒。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
青魚和草魚都是可以紅燒、干燒、清燉、糖醋或切段熏制，也可加工成條、片、塊制作各種菜肴，做法是十分靈活的，相信只要功夫到家，做出來的菜肴一定都很好吃。
具體青魚和草魚哪一種更好吃，其實是沒有定論的，相信只有兩個都吃過的人才最有發(fā)言權，而且這還不能代表大家的口味，如果你想知道自己到底最愛吃哪種魚，不妨都試試吧，說不定你的口味更加獨特呢!
【食材】：草魚1條，鹽、姜末、蒜末適量
【做法】：
1、草魚半邊，剁成小塊，用鹽、姜末、蒜末腌制片刻;
2、坐鍋熱油，爆香蒜末、姜末，放入腌制入味的魚塊，兩面油煎至魚肉變白；
3、加入溫水，沒過魚塊，大火燒開轉小火，煮至魚湯成奶白色，撒上蔥花，加鹽調味，即可盛出;
4、冬天在室溫中放置半天以上，即可成美味的魚凍。
小貼士：
別看魚凍上面浮著一層油沫，實際上油而不膩，而且晶瑩透明，味美鮮香哦。
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